黑木耳竹笙炒青椒做法

发布网友发布时间：2024-08-18 15:13

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热心网友时间：2024-08-29 08:30

要做一道美味的黑木耳竹笙炒青椒，首先准备所需食材。将黑木耳用温水浸泡，仔细清洗，可适当加入一些盐或轻轻搓洗，以去除木耳表面的杂质和小硬块，必要时剪掉不规则的部分。竹笙也需用冷水泡发，然后摘去蒂，清洗干净，特别是要确保去除泥沙，切成适中的段。青椒也要洗净，去籽后切成适当大小的块。

开始烹饪，先在锅中加入适量油，等油热至八成时，将处理好的竹笙和木耳一起倒入锅中，快速翻炒，加入适量热水，让它们充分熟透，然后将它们盛出备用。

接着，再次加热锅中剩余的油，当油温再次升至八成时，放入青椒，炒至变软熟透。这时，将之前炒好的竹笙和木耳重新加入锅中，调入一点鸡精和水，轻轻翻炒均匀，最后适量加盐调味，这道菜肴就完成了。一道色彩丰富、口感鲜美的黑木耳竹笙炒青椒就摆在了你的餐桌上。