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香甜养生教你DIY蜂蜜柚子茶

发布网友 发布时间:2024-08-18 22:05

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热心网友 时间:2024-08-22 09:15

DIY蜂蜜柚子茶的简易步骤与注意事项

虽然蜂蜜柚子茶口感香甜,但体质偏寒或者脾胃虚弱的人要适量饮用,避免对身体造成影响。制作这款饮品需要准备柚子、冰糖和蜂蜜作为原料。


首先,将柚子表面撒上盐,轻轻搓洗,再用小刷子刷洗干净,去皮时用削皮刀薄薄地削下一层。接着,翻面去除白色部分,将柚子皮切成细丝,用盐开水浸泡约1小时,去除苦味。


柚子果肉去白膜和筋后,撕散备用。将盐水泡过的柚子皮清洗干净,沥干水分。将柚皮丝、柚肉和冰糖一同放入锅中,加入适量清水,煮沸后转小火慢炖。大约一小时后,待水分收干,柚皮变为金黄色且浓稠,即可关火。待凉后,倒入无油无水的玻璃瓶,边加蜂蜜边搅拌,蜂蜜量约为柚子茶的一半。


蜂蜜柚子茶制作好后,可以冷藏放置一周,既能冲水饮用,也可当作果酱食用。以下是几点小贴士:



如不喜欢苦味,可以适当减少柚皮的用量,如使用这个柚子的2/3。
在煮制过程中,记得要时常搅拌,防止烧焦。
蜂蜜柚子茶放置时间越长,味道会更甜,建议一次多做一些。
剪切柚子皮时,可以边看电视边操作,我用剪刀剪得粗细均匀,关键是要小心,避免剪伤手。
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