苏轼东坡肉的做法
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发布时间：2024-08-19 00:13
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时间：2024-08-21 14:42
主食材：五花肉适量。
配料：姜葱适量，胡椒粉适量，八角适量，香叶适量，白芷适量，香油适量，冰糖适量，红腐乳适量，料酒适量，冰糖适量，糖和盐适量，蚝油适量，生抽适量，味极鲜适量，老抽适量，五香粉适量。
步骤1:
上选五花肉切大块
步骤2:
开锅烫一下猪皮去腥，再绑上十字结。
步骤3:
五花肉开水煮至三成熟后捞出备用。
步骤4:
砂锅底下铺上姜片和大葱段。加入米酒，啤酒，料酒，蚝油，生抽，味极鲜和老抽。
步骤5:
加入五花肉，各种香料，五香粉和红腐乳。
步骤6:
炖煮两个小时，不时添加开水以免烧锅。
步骤7:
较后加盐调味收汁出锅即可上桌享用。
