香脆鸡米花做法大全
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发布时间：2024-08-19 03:50
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热心网友
时间：2024-08-22 15:54
3人份鸡胸脯肉200克鸡蛋2个玉米淀粉15克面包糠20克
【辅料】
盐2克黑胡椒碎2克辣椒粉2克花生油适量
步骤1
鸡胸肉洗净去除筋膜，用刀背拍几下拍段内部筋的韧性后切丁，加盐、黑胡椒碎、辣椒粉和1/2个蛋清抓匀，腌制半小时
步骤2
取腌好的鸡肉丁在淀粉里面滚一下，抖掉多余的粉
步骤3
将剩余的鸡蛋打散，将滚过淀粉的鸡肉沾下蛋液，记得抖掉多余的鸡蛋液
步骤4
最后鸡丁在面包糠里滚两圈，至鸡丁均匀的裹上面包糠，这就是半成品的鸡米花了
步骤5
将处理好的额鸡肉均匀的码放在铺了锡纸的烤盘内
步骤6
用刷子在鸡肉表面轻压刷薄薄的一层花生油
步骤7
提前将烤箱预热到180度，将烤盘放入烤箱中上层（从下往上数第三层），上下火烤18分钟即可出炉。吃的时候搭配些番茄酱或者蘸些孜然粉吃味道更佳
