全麦粉做什么好吃
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发布时间:2024-08-20 07:42
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时间:2024-08-30 11:57
1、食材:全麦面粉500克,盐8克,橄榄油20克,酵母粉8克,水250-260M,鸡蛋一个50克。
2、方法:将除橄榄油外的所有原料,按水、糖、盐、鸡蛋、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机中,启动合面程序,当面团成团后放入橄榄油继续搅拌至合面程序结束(一个合面程序20分钟)。因为是全麦粉所以不必揉至扩展阶段,只要表面光滑即可。
3、将合好的面团放入保鲜袋中,封好口,室温发酵至两到三倍大。
4、将发酵好的面团取出,分割成两等份,滚圆,松驰15分钟左右。
5、将面胚擀成长方形薄片,翻面,卷成圆柱形,将封口捏紧。
6、将卷好的圆柱形面胚蘸满面粉,放入烤盘,用刀割出口,盖上保鲜膜,温暖处发酵大约60分钟。烤箱预热,中层,190度,30分钟。
7、烤好后立即取出,晾至微温,切片,放入保鲜袋中扎好口,放入冰箱冷冻室,吃时提前取出室温解冻即可,也可以用烤箱略烤一下,或用锅略煎一下。
全麦粉可以做什么(全麦粉的做法)
2、咖啡核桃全麦 高粉900g百钻全麦粉100g红塘100g白糖g50酵母12g改良剂5g。可可粉20g奶粉30g盐10g蛋100g水500g即溶咖啡40g。奶油80g核桃碎、葡萄干各150克,黑、白芝麻各75克。3、全麦(吐司)百钻面包粉1250g全麦粉250g红糖100g白糖50克酵母20g。改良剂7g奶粉50g蛋1个水700g盐20g奶油50g。全...
全麦粉可以做成什么家常美食?
全麦面条:全麦粉可以用来制作面条,这种面条口感更加健康。可以将全麦粉与水、盐等混合,揉成面团,然后擀平切成条状,煮熟后可以用来做汤或者炒面。全麦蛋糕:全麦粉可以用来制作蛋糕,这种蛋糕口感更加健康。可以将全麦粉与黄油、糖、鸡蛋等混合,加入一些泡打粉和香草精,搅拌均匀后倒入蛋糕模具中,...
全麦粉的吃法大全
全麦粉的吃法大全有做面包、做饼干、做粥、做面条、做煎饼等。1、做面包 将全麦粉和面粉混合后加入适量的水和酵母,揉成面团后发酵,最后烤制成面包即可。这种做法可以让面包更加营养丰富,口感也更加香脆。2、做饼干 将全麦粉、糖、黄油和鸡蛋混合后搅拌均匀,放入烤箱中烤制即可。这种做法可以让饼...
全麦粉可以做什么
1、蒸馒头最好,要不就做烙饼。全麦粉一般是出粉率95%左右的面粉,含纤维素、维生素多,但口感不太好,过去在内蒙等缺粮地方吃的多,现在为了健康、防治糖尿病等老年疾病人们又开始食用。包饺子也可以但容易煮破,有的添加其他物质用在高档宾馆饭店包饺子用,最好是烙饼、炸油条,也可以蒸馒头。2、...
全麦粉可以做成哪些美食?
全麦松饼:全麦松饼是一种健康的甜点,可以用全麦粉、牛奶、鸡蛋和其他配料制作。全麦松饼口感柔软,带有淡淡的麦香。全麦汉堡包:用全麦粉制作的汉堡包面包,不仅口感更佳,而且营养价值也更高。搭配上新鲜的蔬菜和瘦肉,是一种健康的快餐选择。全麦沙拉:虽然沙拉通常是以生菜、蔬菜和水果为主,但...
全麦粉可以做成哪些家常美食?
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全麦粉有什么家常做法分享?
全麦馒头:全麦馒头是中国北方常见的一种面食。将全麦粉和酵母混合,加入适量的水揉成面团,发酵后分割成小块,蒸熟即可。全麦馒头口感松软,营养丰富。以上是一些使用全麦粉的家常做法,全麦粉不仅可以用来烘焙,还可以用来做汤、炖菜或作为油炸食品的外衣。在制作时,可以根据个人口味调整食谱中的配料...
全麦粉怎么做包子
全麦粉是比普通粉更加健康的食品,经常用来做面食,比如馒头,饺子,还有包子。全麦粉制作的包子,香气扑鼻,口感也很棒。我们就来看看如何制作全麦粉包子。1. 准备工作 制作全麦粉的包子,你需要准备一些材料。较主要的材料是全麦面粉,还有酵母,水,盐。为了让包子有更好的口感,可以添加一些糯米粉...
全麦粉可以做成哪些美味的食物?
全麦馒头:全麦馒头是一种健康的早餐,可以用全麦粉代替部分或全部的白面粉来制作。全麦馒头的口感较为紧实,富含纤维,有助于消化。全麦煎饼:全麦煎饼是一种健康的早餐,可以用全麦粉代替部分或全部的白面粉来制作。全麦煎饼的口感较为紧实,富含纤维,有助于消化。全麦面条:全麦面条是一种健康...
全麦粉的做法大全
一、全麦馒头:食材清单:全麦粉100克、普通面粉300克、酵母4克、白糖20克、常温水220毫升、猪油15克。1、全麦粉100克、普通面粉300克(全麦粉的分量加多了口感会比较粗糙,不介意的话也可以按1:1的比例)、酵母4克、白糖20克、常温水220毫升。2、搅拌至没有干面粉后加15克猪油。开始揉面了。