冬至后怎么食补立冬进补吃什么肉好
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发布时间:2024-08-20 01:46
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热心网友
时间:2024-08-26 12:52
1. 冬季的寒冷气候会影响人体中枢神经系统,使人体的甲状腺激素、肾上腺激素等分泌提升,从而推动和加快蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增强人体的抗寒能力,这导致人体热量流失太多。因此,冬季的营养摄入应以增强热量为主导。
2. 应适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、奶类、豆类食品以及富含蛋白质和脂肪的食物。少食生冷食物,也不宜过食温热,适量食用一些滋阴潜阳、热量相对较高的食物适宜,同时多吃水果以防止维生素的缺乏。
3. 立冬进补可以选择牛肉、乌骨鸡、草鱼等肉类。羊肉性温热可调胃防寒,特别适合立冬之后食用,其脂肪细胞和碳水化合物含量也会比猪肉和牛肉少,是冬季具有食补和防冻双重功效的好选择。
4. “一鸽胜九鸡”,幼鸽肉的营养一直受到认可,有壮体补肾、益脑补神、美容养颜等作用,且易于消化吸收,特别适合立冬之后食用。
5. 冬天虽然是食补的好季节,但并非所有人都适合食用过于燥热的肉类食品,营养全面、脂肪率低的鱼类就特别适合立冬之后的食补。其蛋白质含量是猪肉的两倍,且是优质蛋白质,人体吸收率高,同时鱼类还具有益智、益脑等功效。
6. 冬令进补时要注意调整饮食,控制血脂。冬天寒冷,户外运动减少,加上冬令进补,很容易导致血脂升高。建议多吃谷物、豆类食品、蔬菜水果,少吃含动物脂肪和胆固醇多的食物。
7. 冬令进补要适度,调节情绪,避免过激。冬天日照短,容易产生抑郁或心烦气躁。精神紧张、兴奋可能会导致血脂升高,不利于血糖的预防和控制。因此,平时应注意保持心态平和。