来一碗土豆粉(水饺盖饭)的韭菜鸡蛋水饺好不好吃
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发布时间：2024-08-19 21:56
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热心网友
时间：2024-08-25 13:40
材料
瘦肉200克 肥肉100克 青辣椒6个 红辣椒2个 鸡蛋1个 香葱2棵 生姜1小块 食用油500克 （实耗30克） 胡椒粉小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.将瘦肉、肥肉洗净后剁成肉末；青椒、红椒洗净后切除蒂部掏出籽；姜、葱洗净后切末；
2.把鸡蛋清滤入碗中，加入肉末、姜末、葱末拌匀，加少许盐、胡椒粉和味精调味；
3.将调好的肉末灌入青椒、红椒中；锅中放油，烧至三成热时，放入青椒、红椒慢慢炸熟即可。
