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生拌花生米的做法四川

发布网友 发布时间:2024-08-20 15:53

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热心网友 时间:2024-08-28 20:15

生拌花生米是一道具有四川特色的传统小吃,下面是制作的步骤:

材料:
- 生花生米250克
- 葱、蒜各少许
- 生姜5克
- 香菜适量
- 辣椒粉适量
- 盐适量
- 食用油适量

步骤:
1. 将生花生米用清水洗净,然后放入锅中,加入足够的水,煮沸。
2. 煮沸后,继续煮10分钟,然后用漏网捞出,沥干水分,备用。
3. 将葱、蒜、姜切成末备用。
4. 取一个大碗,将姜末、葱末、蒜末、辣椒粉、盐和一些食用油放入碗中,搅拌均匀。
5. 将煮好的花生米倒入碗中,搅拌均匀,使花生米充分裹上调料。
6. 加入适量的香菜末进行装饰。

提示:
- 可根据个人口味调整辣椒粉和盐的用量;
- 如果喜欢更香的口味,可以在搅拌花生米时加入少量花椒粉;
- 可根据个人喜好,加入其他调料,如酱油、醋等。
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