武夷岩茶的四大茶种
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发布时间:2024-08-20 13:49
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时间:2024-08-31 05:54
武夷岩茶的四大特色茶种及其独特之处
武夷岩茶中的瑰宝当属大红袍,它被誉为“茶中之圣”。大红袍生长在武夷山九龙窠的高崖峭壁上,特殊的环境造就了其独特的品质。这里有日照短、反射光多的岩壁,昼夜温差大,岩顶常年有细泉滋润。现存的大红袍茶树仅有6株,是灌木茶丛,叶子厚实,芽头微红,阳光下岩光反射,显得特别醒目。通过无性繁殖技术,大红袍已实现批量生产。
肉桂,又称玉桂,以其独特的桂皮香而得名。早在清代就有其记载,是武夷岩茶中的高香品种。它选用肉桂良种茶树鲜叶,采用传统岩茶工艺制作。四十年代初,肉桂已成为武夷茶园的主要品种之一,六十年代以来,因其优质口感而备受青睐。
铁罗汉是四大名丛之一,源于福建武夷山慧苑内的鬼洞名丛。其制作工艺与大红袍类似,香气持久,多次冲泡仍留有余香。铁罗汉茶树为宋树,叶子长且壮观,据说有治疗热病的功效,采摘期在5月中旬,色泽绿中透红,清香回甘是其独特之处。
水仙与闽北水仙是乌龙茶中的上乘佳品,原产于建阳县大湖村一带,现主要产地在建殴、建阳两地。历史上曾盛产500吨,畅销海外。如今,闽北水仙占据了乌龙茶市场约六七十的比例,其品种茶树枝条粗壮,鲜叶呈椭圆形,叶肉厚实,色泽黄绿有油光。
武夷岩茶四大名枞
武夷岩茶分为五个品种系列:水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。而关于“名丛”总有些争议,传统“五大名丛”——大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖;而后相传“四大名丛”——大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。其实,早在1943年著名茶学家林馥泉在《武夷茶叶之生产制造及运销》中已明确提出“五大名...
武夷岩茶四大名茶
1. 铁观音:产于福建武夷山市崇安镇,茶汤有闽南果香,回甘甜润,香高味浓,且茶汤富含营养。2. 大红袍:产于福建武夷山市鹤斗乡,为乌龙茶中的明星品种,有着独特的岩骨、茶香、茶韵。3. 水金龙:武夷山岩茶的一种,产地为武夷山市湖边乡水金龙自然保护区,茶汤甘醇、回味极强,且有些浓郁的花香。
武夷岩茶四大名茶
1. 铁观音:源自福建武夷山市崇安镇,其茶汤散发着闽南果野的香气,口感回甘甜润,香气浓郁,味道醇厚,营养价值亦高。2. 大红袍:产自福建武夷山市鹤斗乡,作为乌龙茶中的佼佼者,以鲜明的岩骨、独特的茶香和深邃的茶韵著称。3. 水金龙:属于武夷山岩茶范畴,产地位于武夷山市湖边乡水金龙自然保护区...
岩茶四大名茶是什么
岩茶四大名茶指的是福建省武夷山区出产的四种优质茶叶,包括铁观音、大红袍、水金龙、白鹤洞。这四种茶叶都是半发酵茶,生长在陡峭的岩石山壁上,生长环境严苛,所采摘的茶叶品质上乘,因此被誉为岩茶四大名茶。其中,铁观音、大红袍更为著名,被誉为中国十大名茶之一,享有“乌龙之王”、“岩茶之王”的...
武夷岩茶最早的四类茶是哪四类?
武夷山最早的品种只有菜茶,学名为奇种。而后期把武夷岩茶分为四大种茶类,也就是武夷岩茶中最早的四个品种。分别为:大红袍、肉桂、铁罗汉、水仙。大红袍是武夷岩茶中最负盛名的,可谓“茶中之圣”。“大红袍”名枞茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“...
武夷山四大岩茶
武夷山四大岩茶指的是武夷岩茶、水仙岩茶、齐云山岩茶和天心岩茶。1.武夷岩茶 武夷岩茶产于武夷山市境内,茶树生长在海拔700米以上的充满石头的山坡上,由于气候、土质、地形等多种地理环境的影响,茶树长得缓慢,所以采摘的茶叶品质特别优良,汤色金黄透亮,滋味浓郁鲜爽。2.水仙岩茶 水仙岩茶产于福建省...
武夷岩茶四大名枞是哪四个
1. 大红袍,生长在武夷山的九龙窠高岩峭壁之上。其条索紧结,色泽橙黄,香气为兰花香,持久耐泡,即使冲泡七八次,香气依旧。2. 铁罗汉,原产地有武夷山慧苑岩的鬼洞(又称蜂窠坑)和竹窠岩两种说法。植株高大,灌木型分支密集,叶形椭圆,牙叶生长能力强,产量高。冲泡后色泽深橙黄,清香持久,五六泡...
岩茶四大名茶是什么?
1. 大红袍 作为岩茶中的瑰宝,大红袍源于九龙窠的高岩峭壁,其生长条件极为特殊,如日短反射、温差大且岩顶有泉滋润。这独特的环境造就了其卓越的品质。尽管原树仅有6株,但通过无性繁殖技术,大红袍已能批量生产。2. 肉桂茶 肉桂因其香气酷似桂皮,故得名。早在清代,它就已经在武夷山茶园中享有...
武夷岩茶四大名枞就有哪几种
1、大红袍,大红袍名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴,因特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质;2、铁罗汉,香气浓郁清长,有铁罗汉独特香气,岩韵显,味醇厚,具有爽口回甘的特征,汤色浓艳,呈橙红色,叶底肥软,绿叶红镶边;3、...
武夷岩茶最早的四类茶是哪四类?
武夷岩茶的历史可以追溯到早期的菜茶,学名奇种。在其发展过程中,岩茶逐渐被分为四大核心品种,它们分别是大红袍、肉桂、铁罗汉和水仙,这四者被视为岩茶的基石。大红袍是岩茶中的明星,因其在武夷山九龙窠的独特生长环境而备受推崇。这种茶树生长在峭壁上,受到充足的日照反射和日夜温差的调节,岩顶的细...