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翼板肉是哪个部位的肉

发布网友 发布时间:2024-09-15 07:56

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热心网友 时间:2024-10-04 02:29

翼板肉是猪肉的后腰背部位,从脊骨尾端向下延伸至骶骨中央,包括了第11、12个肋骨和包裹在肋骨后面、跨越脊柱、连结肋骨的背阔肌,是猪肉中比较精华的部位之一,肉质细嫩、味道鲜美。
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