最简单的泡菜的做法大全

3.生抽7勺,白醋4勺,带糖两勺加一碗凉白开;4.冰箱腌制一晚上即可。四、腌莴笋:1.莴笋去皮切长条加少许盐抓拌均匀;2.腌制半小时,洗清几遍控柑加小米辣蒜片;3.倒入放凉后的酱汁拌匀腌制一晚上即可。五、腌辣椒:1.杭椒对半切开加两勺盐拌匀腌制一小时;2.清洗干净,加蒜片,小米椒,花椒淋入热油;3.加半勺糖5...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

第六道：什锦泡菜 要说什么菜最下饭、爽口、解油腻，那就非泡菜莫属了。以下给大家介绍的这种什锦泡菜的做法，简单几步，泡一晚就可以食用。口感鲜嫩清脆，异常开胃。具体制作方法 第一步：准备食材。圆白菜适量、芹菜几根、胡萝卜半个、白萝卜适量、嫩姜1块、小红辣椒几个。（还可以选择黄瓜、白菜帮...

1、食材：包菜一个、胡萝卜一根、大蒜、红尖椒3个、盐、白醋、白糖。2、锅中加入500克清水，倒入40克白糖和15克盐搅拌融化，大火煮开后放在一边冷凉。3、糖水冷凉后再加入60毫升左右白醋调味，这时可以尝一下味道，根据自己的喜好可以适当调整白糖、盐、白醋的具体用量。味道调好，泡菜汁就做好了。4...

1、玻璃坛1个，凉白开1斤，水萝卜2根，生姜2块，大蒜2头，小米辣1把，泡菜盐半袋。2、准备1个坛子，最好是土陶坛，没有的话用玻璃坛也可以，只是泡菜的味道会稍微差点。然后把坛子洗净、晾干，确保没有生水，也没沾油。3、烧半锅开水，加半袋盐进去，然后放凉备用。不用生水是因为生水里面有很...

泡椒泡菜是一种辣味爽口的泡菜，制作过程相对简单。以下是泡椒泡菜的一般做法：材料:- 新鲜青椒 - 大蒜头 - 姜块 - 盐 - 白糖 - 醋 - 辣椒粉 - 鸡精 步骤:1. 准备青椒，去除蒂头和籽椒，然后将青椒切成细长条状。2. 准备一锅开水，将青椒放入开水中焯水，煮熟后捞起，过冷水。3. 准备一碗或...

泡菜是一道传统的韩国食物，制作简单，可以根据个人口味进行调整。以下是泡菜的家常做法大全：1. 泡菜基础做法：材料：- 1个大白菜 - 适量盐 - 适量水 - 适量蒜末 - 适量生姜末 - 适量辣椒粉（根据个人喜好调整辣度）步骤：1. 将白菜切成4块，洗净后撒上盐腌制30分钟至1小时，使其变软。2. 洗净...

制作白菜泡菜的原料主要有白菜、盐、辣椒粉、葱、姜、大蒜等。下面是一种简单易行的家常制作白菜泡菜的步骤：1. 准备材料：将新鲜的白菜洗净，切成适合大小的块状。盐、辣椒粉、葱、姜和大蒜也要准备好。2. 腌制白菜：将白菜块放入大碗中，依次撒上适量的盐，搅拌均匀，使盐均匀分布在白菜上，然后盖...

做法 ①冷水里放入适量盐、把水烧开、水量在坛子容量的20-30%左右、不要太多、盐可多放点 ②水完全冷却后，倒入坛子内，加一量高粱酒 ③放红椒、生姜、蒜，多放可以提味 ④放2-3天就可使用 解腻醋泡菜 食材 胡萝卜、白萝卜、黄瓜、菠菜、蒜泥、香油、盐 鸡精、醋、黄、红辣椒、白醋、野山椒...

制作方法十分简单,介绍如下: 所需材料: 泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖、盐。 具体制作方法如下: 一、培养泡菜发酵菌 (1)首先在冷水里放入一些花椒,适量的盐,然后把水烧开。水量在...

做法步骤：1. 粗盐腌制：将白菜切成适合的大小块，并洗净。将白菜放在大碗中，撒上适量的盐，轻轻揉捏几分钟，直到白菜出水。然后，将泡菜浸泡在盐水中，放在室温下腌制24小时。2. 调味料准备：将大葱切成细丝，大蒜切成片状，姜片切成细丝。3. 调制辣椒酱汁：将辣椒粉、糖、醋、大葱丝、大蒜片和姜丝...