香酥烤鱼柳做法

发布网友发布时间：2024-09-13 04:03

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热心网友时间：2024-09-30 12:21

准备材料：龙利鱼柳2条、盐、黑胡椒碎、面包粉、大蒜末、洋香菜末、橄榄油。首先，将鱼柳解冻并用纸巾吸干水分，然后在鱼柳两面均匀撒上适量盐和黑胡椒碎，腌制片刻。

接下来，混合面包粉、大蒜末、洋香菜末以及适量橄榄油。注意，橄榄油需要比图中所示的再多一点，以确保材料湿润，但不要过于油腻。这个混合料可以多准备一些，放置于冰箱冷冻，下次使用时可以用于烤虾子、鸡肉等。

进行裹料步骤，依次将鱼柳裹上面粉、蛋液以及之前混合好的面包粉。这一步称为“过三关”，为鱼柳穿上一层香酥的外衣。在烤盘上涂抹一层橄榄油，并将裹好料的鱼柳均匀铺在烤盘上。

将烤箱预热至200度，并将鱼柳放入烤箱中，烤约20分钟。取出烤盘，将鱼柳切成块状，趁热食用。