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莲藕骨头汤做法

发布网友 发布时间:2024-09-17 07:30

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1个回答

热心网友 时间:2024-09-28 05:59

首先,对骨头进行预处理,将其放入热水中焯水,目的是去除血水,确保汤品清澈无杂质。

接着,将处理过的骨头放入高压锅中,加入适量的料酒、酱油以增添风味。一同放入的还有大料、葱段切件和姜片,以及几片香叶,这些调料为汤底增添了丰富的层次感。

将锅内材料填满水,水位只需覆盖住骨头即可。接下来,调整火力至高压,等到锅内开始冒出蒸汽,再切换至小火,保持这个状态煮制5分钟。

然后,将莲藕洗净,切成适合食用的块状。待高压锅内的蒸汽消散后,慢慢加入莲藕,再次点火,让其在高压状态下煮3分钟。当高压锅再次排气后,最后一步是加入适量的盐进行调味。

至此,一道美味的莲藕骨头汤就完成了,只需稍加等待,就可以享受这道营养丰富的汤品了。

热心网友 时间:2024-09-28 05:59

首先,对骨头进行预处理,将其放入热水中焯水,目的是去除血水,确保汤品清澈无杂质。

接着,将处理过的骨头放入高压锅中,加入适量的料酒、酱油以增添风味。一同放入的还有大料、葱段切件和姜片,以及几片香叶,这些调料为汤底增添了丰富的层次感。

将锅内材料填满水,水位只需覆盖住骨头即可。接下来,调整火力至高压,等到锅内开始冒出蒸汽,再切换至小火,保持这个状态煮制5分钟。

然后,将莲藕洗净,切成适合食用的块状。待高压锅内的蒸汽消散后,慢慢加入莲藕,再次点火,让其在高压状态下煮3分钟。当高压锅再次排气后,最后一步是加入适量的盐进行调味。

至此,一道美味的莲藕骨头汤就完成了,只需稍加等待,就可以享受这道营养丰富的汤品了。
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