蒸馍怎么做又白软和

发布网友发布时间：2024-09-17 07:23

共4个回答

热心网友时间：2024-09-29 08:40

这个理论好说但实际操作是两回事，先用酵母温水泡开和白面充分拌均，然后放到温度20左右发酵三个小时，然后看发酵的怎么样。然后开始做馒头。做完馒头在放锅里发酵20分钟。ok就开始大火蒸熟即可。

热心网友时间：2024-09-29 08:38

用酵母发面多放酵母包装袋上的量太小用温水和面想口感好加一些牛奶或者酸奶放在暖和的地方等体积膨大到三倍大左右放适量面碱水或者小苏打水揉成小团就好了

热心网友时间：2024-09-29 08:32

用牛奶和面加泡打粉发酵。正常温度下半天就可以蒸了。水开后上笼蒸25分钟就好了

热心网友时间：2024-09-29 08:35

发酵粉，加入适量纯奶。

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