奶油白酱奶油白酱的做法

发布网友发布时间：2024-09-17 03:14

共1个回答

热心网友时间：2024-11-08 15:36

要制作奶油白酱，首先，将鲜奶油和牛奶以1:1的比例混合，然后慢慢加热至煮沸，保持在一旁准备使用。

接着，取一个干净的锅子，加入100克奶油，以小火加热，直至奶油完全融化，形成顺滑的质地。在此过程中，需密切监控火候，防止奶油烧焦。

当奶油溶化后，慢慢加入适量的面粉，持续搅拌，直到出现浓郁的香味，这一步骤对于酱汁的口感至关重要。面粉和奶油的完美结合会产生丰富的香味。

然后，将之前煮沸的鲜奶油和牛奶倒入锅中，一边搅拌一边加入，确保所有成分充分融合，形成均匀的混合物。在这个过程中，要持续保持耐心和细心，以避免出现烧焦或者分离的情况。

最后，再加入40克的奶油，同样用小火加热至溶化，倒入酱汁中，再次搅拌均匀，直至所有的奶油都完全融入白酱中，至此，奶油白酱就制作完成了。