西式面点制作技能内容提要

发布网友发布时间：2024-09-17 02:11

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热心网友时间：2024-10-02 22:45

为了积极响应国家“农村劳动力技能就业计划”，我们精心研发了一套集实用性和针对性于一体的“农村劳动力转移技能培训用书”。这套教材以项目形式展开，将西式面点技术分为六大核心课题，依据初级西式面点师国家职业标准，并参考当前市场热门产品，进行了详细的编撰。

内容涵盖全面，包括西式面点入门基础知识，深入解析蛋糕类产品的制作技巧，详细讲解面包类产品的烘焙方法，介绍西饼类产品的制作工艺，同时涵盖了果冻、布丁和慕斯等甜品的制作教程。此外，书中特别设置了20个实战技能训练，主要围绕市场上流行的糕点产品，旨在帮助学员迅速掌握技能，适应市场的需求。

无论是作为农村劳动力转移技能培训班的教材，还是为军地两用人才、下岗转岗再就业人员提供短期上岗取证培训，或是职业读者的自学参考书，本书都能提供扎实的基础和实用的知识，助力提升职业技能。