北方立秋种植哪些蔬菜北方立秋种植什么蔬菜

发布网友发布时间：2024-09-17 04:09

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热心网友时间：2024-10-14 05:28

1. 立秋是北方蔬菜种植的一个关键时期，此时气候逐渐转凉，适合种植多种蔬菜。大白菜便是其中之一，它是北方冬季餐桌上的常客。通常在立秋前后几天种植，如果夏季异常炎热，可以推迟至8月中旬。大白菜易于种植和管理，产量丰富，而且大约在种植后半个月，还可以收获小白菜。
2. 萝卜也是立秋时节的理想蔬菜选择。不论是白萝卜、胡萝卜还是心里美萝卜，都能在这个时期种植。有句俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，说明冬天食用萝卜对健康大有裨益。在我们这里，立秋前后种植萝卜已成为传统，通常在菜园周边的田埂上进行。
3. 秋黄瓜在立秋后的七月底播种，其与春黄瓜相比，口感更加脆嫩，非常适合凉拌菜。秋黄瓜的产量很高，除了日常食用外，还可以用来腌制黄瓜咸菜。
4. 秋豆角的种植时间非常适合豆角生长，可以选择种植芸豆、豇豆、架豆老运王等品种。一般来说，40天后即可开始采摘。如果产量过剩，还可以将豆角晾干，以备冬天食用。
5. 菠菜、香菜、油菜等绿叶蔬菜也在立秋时节适合种植。这些蔬菜的生长期较短，大约50天即可成熟。如果在这个时期种植，可在国庆节前后收获。