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东北烀猪头的做法

发布网友 发布时间:2024-09-10 10:49

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热心网友 时间:2024-11-09 20:23

东北烀猪头的做法

1. 准备材料:猪头、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、大葱。

2. 猪头处理:将猪头洗净,用刀将耳朵、嘴巴、鼻子、眼睛等部位处理干净,切成大块备用。

3. 热锅凉油:将锅烧热,倒入油,放入葱姜爆香,加入料酒煸炒。

4. 炖煮猪头:将猪头放入锅中,加入老抽、生抽、冰糖、盐、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、大葱,加入适量的水,烧开后转小火炖煮2-3小时。

5. 出锅装盘:炖煮好后,将猪头捞出,装盘即可。

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