贴秋膘是哪个节气 怎么健康的贴秋膘
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发布时间：2024-09-10 10:41
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时间：2024-10-10 12:08
贴秋膘是哪个节气
贴秋膘是立秋节气。
贴秋膘是哪里的说法
以前，民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。
“贴秋膘”在北京、河北一带民间流行。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
在我国北方地区，流传着每到立秋这个节气就“贴秋膘”的习俗。对于这种习俗的来历，可能存在多种说法，但广为人知的是，由于以前我国北方农村地区的生活水平比较低。那时，人们食物不足，本来就难得长肉，皮下脂肪太少。到了炎热的夏季，没有空调，没有电扇，热得汗流浃背，食欲不振，把那点儿仅有的皮下脂肪又削去一层。到了立秋之时，好容易暑热减退，食欲恢复，就要提醒补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。可以说，在生活水平低下、物质条件比较缺乏的年代里，贴秋膘这个习俗不仅具有一定的科学道理，对保护我国劳动人民的身体健康也起到了十分积极的作用。
怎么健康的贴秋膘
1.“贴秋膘”前先调理脾胃
中医专家表示，“贴秋膘”之前首先要“贴补”脾胃，提升脾胃的运化能力。
脾虚的孩子：脾虚的人常伴有食欲不振、食少腹胀、经常腹泻、面色萎黄等症状，这类孩子可吃一些健脾和胃的食物，如芡实、山药、豇豆、小米等。
胃火旺的孩子：小朋友如果有口臭、便秘的情况，很可能是胃火旺，这类小朋友可适当吃些苦瓜、黄瓜、冬瓜等退胃火的食物，等情况改善后再进补。
积食的孩子：有的孩子消化能力弱，或者喂养不当，就会出现积食的情况，主要表现为腹胀和食欲不振，这类孩子可适当吃点山楂、白萝卜等食物，能起到消食、健脾、和胃的的功效。
2.饮食要均衡，注意少辛辣多酸
给孩子“贴秋膘”，不宜一味地进补，而应该根据孩子的身体状况，调整膳食结构，注意保持饮食均衡，少吃辛辣刺激的食物，适当吃点酸味食物，如柚子、橙子山楂等，可生津止渴。
秋季要养肺，因此还应多吃一些能生津润肺的食物，如果梨、苹果等。
3.适当补充矿物质
给孩子“贴秋膘”，还应适当补充钙、铁、锌、硒等矿物质，以增强免疫力，预防疾病，在肉类和动物肝脏中矿物质含量较高，日常可适当给孩子多吃一些。
4.不要吃得过饱
俗话说“若要小儿安，三分饥和寒”，即使是“贴秋膘”，也要注意不要让孩子吃得过饱。给孩子添加辅食时，也要从少到多，循序渐进。
