西红柿紫菜牛肉汤西红柿紫菜牛肉汤做法

发布网友发布时间：2024-09-10 07:01

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热心网友时间：2024-10-08 03:47

制作西红柿紫菜牛肉汤，首先将牛肉煮熟后切成片，葱头去皮切丝，鸡蛋煮熟去皮后竖切一半备用。紫菜清洗干净并切成2厘米长的段。土豆去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净后切成象眼片。

接着，在炒锅内加入芝麻油，烧热后放入葱头丝煸炒出香味，再加入胡萝卜片和花椒粒焖至半熟。然后加入番茄酱，焖至油呈红色，制成汤码。

在汤锅中加入鸡汤，放入土豆块，焖至九成熟。接着将焖好的汤码加入汤中，调入醋、精盐、胡椒粉、辣椒油，调好口味。

在食用前5分钟，将牛肉片和紫菜段放入汤中，拣去花椒粒，煮至开锅。最后，将汤盛在碗中，每碗放半个煮熟的鸡蛋，撒上芝麻油即可享用。