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盐里边有氧化钠和柠檬酸吗

发布网友 发布时间:2024-09-10 23:42

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热心网友 时间:2024-09-30 01:19

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柠檬酸跟氢氧化钠的区别是什么?
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本质区别是化学组成不同,性质上氢氧化钠是无机强碱,柠檬酸是有机酸。
柠檬酸:
物理性质
在室温下,柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在:柠檬酸从热水中结晶时,生成无水合物;在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时,柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。
化学性质
从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物,并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175 ℃时它会分解产生二氧化碳和水,剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸,有3个H+可以电离; 加热可以分解成多种产物,与酸、碱、甘油等发生反应。
氢氧化钠
氢氧化钠,化学式为NaOH,俗称烧碱、火碱、苛性钠,为一种具有很强腐蚀性的强碱,一般为片状或颗粒形态,易溶于水(溶于水时放热)并形成碱性溶液,另有潮解性,易吸取空气中的水蒸气(潮解)和二氧化碳(变质)。NaOH是化学实验室其中一种必备的化学品,亦为常见的化工品之一。纯品是无色透明的晶体。密度2.130g/cm³。熔点318.4℃。沸点1390℃。工业品含有少量的氯化钠和碳酸钠,是白色不透明的晶体。有块状,片状,粒状和棒状等。式量40.01
盐里边有氧化钠和柠檬酸吗

本质区别是化学组成不同,性质上氢氧化钠是无机强碱,柠檬酸是有机酸。柠檬酸:物理性质 在室温下,柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在:柠檬酸从热水中结晶时,生成无水合物;在冷水中结晶则生成...

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超市卖的盐是海盐吗

超市卖的盐是精盐和海盐。海盐一般是指以海水为原料,然后经过“纳潮、制卤、结晶、收盐”这四大工序制成的盐。由于海盐从晾晒到装袋,全过程都没有添加亚铁氰化钾、柠檬酸铁胺等松散剂,而且还没有特意的除杂。并且海盐生产完成后,保留了大量的微量元素,所以海盐也被称为“绿色食物”,由于海盐产量...

柠檬酸钠的作用机理?

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酸度调节剂的种类介绍

无机酸有磷酸(是可乐饮料的特征酸)及盐酸。盐包括富马酸一钠、柠檬酸钠、柠檬酸钾、柠檬酸一钠、磷酸盐、硫酸钙、乳酸钙、乙酸钠等。碱包括氢氧化钙、氢氧化钾、氢氧化钠 。

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柠檬酸和柠檬酸钠有什么区别

柠檬酸和柠檬酸钠的区别 一、性质不同 柠檬酸是一种有机酸,具有强烈的酸性。它广泛存在于柠檬、柑橘等水果中,具有独特的酸甜口感。在食品工业中,柠檬酸常作为酸味剂使用。柠檬酸钠则是柠檬酸的盐类,属于有机酸盐。它是一种白色的结晶性粉末,易溶于水。柠檬酸钠在食品、医药及日化等领域都有广泛...

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柠檬酸和柠檬酸钠不是一样的,两个是不同的物质,柠檬酸是酸,柠檬酸钠是盐,两者并不是一样的,不过柠檬酸钠和柠檬酸三钠却是一样的虽然柠檬酸和柠檬酸钠并不一样,但是作为食品添加剂常常一起使用。且两者都安全无毒,是应用广泛的化学品。柠檬酸是有机酸中第一大酸,由于物理...

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