西湖龙井茶手工制作过程西湖龙井的工艺制作过程

发布网友发布时间：2024-09-15 03:15

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热心网友时间：2024-11-25 08:21

中国历史悠久的茶文化中，西湖龙井的精细手工制作工艺承载着先人们的智慧和勤劳。这一世界级的茶品，源于世代相传的匠心独运。以下是西湖龙井的制作流程：首先，采回的鲜叶需在室内薄摊，厚度约3厘米，经过8-10小时的自然散失水分，降低叶片含水量至70%左右，以释放草青气，提升茶叶口感和纯度。接着，独特的炒二青工艺，通过传统十大炒制技巧（抖、搭、捺等）进一步去除水分，塑造龙井茶的特色形状。

冲泡西湖龙井的方法也有讲究。例如，上投法的杭州西湖龙井茶，通过注入适温水，茶叶在杯中展现优雅姿态，品茶如赏艺术。而茶的健康效益不容忽视，它能促进消化，调整脂肪代谢，并有助于降低血压和血脂。然而，需要注意的是，喝醉后应避免大量饮茶，以防加重心脏负担；同时，女性在月经期间应避免饮茶，以防单宁酸影响铁质吸收。