教你炸蘑菇的3种家常做法,比肉还香哦~
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发布时间：2024-09-15 02:00
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热心网友
时间：2024-09-29 08:18
炸蘑菇，不仅满足了对美食的追求，更是让平凡的蘑菇焕发出不一样的光彩。从汤菜到炒菜，蘑菇总能带给我们惊喜。然而，今天，我们将带你领略炸蘑菇的独特魅力。
炸蘑菇做法一
选用白玉菇、海鲜菇、蟹味菇和平菇作为主要原料，鸡蛋一个，以及适量的盐、淀粉、面粉、黑胡椒和白胡椒。首先，将鸡蛋液打匀，加入淀粉，再次搅拌均匀。接着，平菇去根清洗后，焯水轻煮，捞出冷却并挤干水分，然后将大块蘑菇手撕成小块。接着，将蘑菇与面糊搅拌均匀。在热油锅中，将挂好糊的蘑菇分次下锅，炸至表面变硬，捞出控油。待油温升高，再次复炸至金黄，撒上椒盐，趁热享用。
炸蘑菇做法二
选用蘑菇、鸡蛋、面粉、泡打粉、清水、淀粉、食盐和椒盐作为原料。蘑菇洗净后撕成长条，挤干水分，焯水后捞出，挤干水分越干越好。面粉、淀粉、泡打粉、鸡蛋和适量水调成面糊，蘑菇裹上蛋糊下油锅炸至六七成熟，捞出控油后再复炸一次至金*。炸好的蘑菇，金黄酥脆，可以直接食用。
炸蘑菇做法三
选择蘑菇、面粉、生粉、鸡蛋、胡椒粉和盐作为材料。蘑菇洗净后控干，用厨房纸按压吸出水分，撕成长条。将面粉与生粉按2:1比例混合，加入适量水、蛋液、盐和胡椒粉调成粉浆。将蘑菇沾裹粉浆后投入油锅炸至金*，捞出沥油，铺上厨房纸吸油，即可食用。
三种炸蘑菇的家常做法，让你的餐桌增添一份独特的风味。快来尝试，感受蘑菇炸制后的奇妙变化吧！
