如何炒出不粘锅的湿米饭?
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发布时间：2024-09-17 21:45
共1个回答
热心网友
时间：2024-09-28 03:52
开始炒饭的步骤如下：首先，将鸡蛋打散，炒至九成熟后备用。接着，火腿切丁，玉米和豌豆洗净沥干。在锅中加少量油，将鸡蛋炒香后盛出。然后，加入玉米和豌豆炒香，再加入火腿丁，最后将米饭倒入锅中。
炒饭时要注意技巧：锅要先用油热透，小火翻炒，保持速度，避免米饭受热不均导致糊锅。在炒米饭时，要不断打散，避免结块。如果担心粘锅，可分次少量添加冷油。这样，即使米饭初始有点湿，也能炒出松散可口的炒饭。
热心网友
时间：2024-09-28 03:59
开始炒饭的步骤如下：首先，将鸡蛋打散，炒至九成熟后备用。接着，火腿切丁，玉米和豌豆洗净沥干。在锅中加少量油，将鸡蛋炒香后盛出。然后，加入玉米和豌豆炒香，再加入火腿丁，最后将米饭倒入锅中。
炒饭时要注意技巧：锅要先用油热透，小火翻炒，保持速度，避免米饭受热不均导致糊锅。在炒米饭时，要不断打散，避免结块。如果担心粘锅，可分次少量添加冷油。这样，即使米饭初始有点湿，也能炒出松散可口的炒饭。
