四招教你鉴别真正老白茶与做旧老白茶
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发布时间：2024-09-17 09:07
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热心网友
时间：2024-09-28 13:21
首先，观察色泽。正常的老白茶呈现出丰富的色彩变化，茶叶的毫毛会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色，经过发酵后变为褐色、黄色，深度发酵则呈现黑色。如果色泽单一，如褐色或黑色，很可能是经过喷水和高温发酵的"做旧"茶。
其次，关注香气。不同年份的老白茶散发出独特的香气。1至2年的茶叶有毫香和蜜韵，3至8年会有荷叶香和枣香，而10年以上的则带有一些药香。若只有陈香而缺乏其他香气，可能是"做旧"的产物。
品尝口感也是鉴别的重要环节。真正的老白茶口感滑顺，甜度适中，冲泡多次后仍有余香。而"做旧"的白茶口感平滑，与普洱茶相似，且耐泡度不高。
最后，观察叶底。自然发酵的老白茶，叶底静脉清晰，富有活性，不易捏碎。而"做旧"的白茶，由于后期加工，叶底脉络不明显，轻轻一捏就会碎烂。
综上所述，通过细致的观察和品尝，结合颜色、香气、口感和叶底的特性，可以有效地鉴别出真正老白茶与"做旧"茶的区别，确保购买到优质的茶品。
热心网友
时间：2024-09-28 13:20
首先，观察色泽。正常的老白茶呈现出丰富的色彩变化，茶叶的毫毛会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色，经过发酵后变为褐色、黄色，深度发酵则呈现黑色。如果色泽单一，如褐色或黑色，很可能是经过喷水和高温发酵的"做旧"茶。
其次，关注香气。不同年份的老白茶散发出独特的香气。1至2年的茶叶有毫香和蜜韵，3至8年会有荷叶香和枣香，而10年以上的则带有一些药香。若只有陈香而缺乏其他香气，可能是"做旧"的产物。
品尝口感也是鉴别的重要环节。真正的老白茶口感滑顺，甜度适中，冲泡多次后仍有余香。而"做旧"的白茶口感平滑，与普洱茶相似，且耐泡度不高。
最后，观察叶底。自然发酵的老白茶，叶底静脉清晰，富有活性，不易捏碎。而"做旧"的白茶，由于后期加工，叶底脉络不明显，轻轻一捏就会碎烂。
综上所述，通过细致的观察和品尝，结合颜色、香气、口感和叶底的特性，可以有效地鉴别出真正老白茶与"做旧"茶的区别，确保购买到优质的茶品。
