厨师,厨艺, 菜场那种放在冰柜卖的浆好的肉丝加工方法

发布网友发布时间：2024-09-17 09:49

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热心网友时间：2024-09-29 23:57

用料：嫩肉粉、松肉粉、鸡蛋、淀粉、食用油、食盐、老抽
加工5公斤的肉丝肉片用嫩肉粉、松肉粉各5克，鸡蛋5个，
先将嫩肉粉、松肉粉放入肉里搅拌，然后放入鸡蛋用力搅拌，待肉上劲，加入适量的老抽上下色，放入10克淀粉，10克食盐搅拌。然后导入食用油封肉以防出水

热心网友时间：2024-09-29 23:56

安400克加工计算：取一个鸡蛋的蛋清放入肉丝里搅匀，再放一次性纸杯的一半的淀粉搅匀，取炒锅放入约750克食用油加热至3成热，放入肉丝用筷子搅散加热2分钟到出即成。OK

热心网友时间：2024-09-29 23:59

热心网友时间：2024-09-29 23:56