素茄子包子馅做法大全
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发布时间：2024-09-17 09:39
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时间：2024-09-30 19:40
1. 香菇馅：
材料：干香菇、水发香菇、豆腐、葱姜蒜、酱油、盐、香油、淀粉。
制作步骤：
(1) 将干香菇和水发香菇分别泡软，切成细末。
(2) 豆腐切成细末，放入锅中煮至水分蒸发。
(3) 锅中加入油，放入葱姜蒜末爆炒。
(4) 加入香菇末翻炒。
(5) 加入煮熟的豆腐末，酱油、盐、香油调味。
(6) 加入淀粉搅拌均匀，使馅料粘稠。
(7) 将馅料冷却后，包入茄子包子皮。
2. 韭菜馅：
材料：韭菜、豆腐干、葱姜蒜、酱油、盐、香油、淀粉。
制作步骤：
(1) 韭菜洗净切细末。
(2) 豆腐干切成细末。
(3) 锅中加入油，放入葱姜蒜末爆炒。
(4) 加入韭菜末和豆腐干末翻炒。
(5) 加入酱油、盐、香油调味。
(6) 加入淀粉搅拌均匀，使馅料粘稠。
(7) 将馅料冷却后，包入茄子包子皮。
3. 黄豆馅：
材料：黄豆、红薯、葱姜蒜、酱油、盐、香油、淀粉。
制作步骤：
(1) 黄豆和红薯分别煮熟捣碎。
(2) 锅中加入油，放入葱姜蒜末爆炒。
(3) 加入黄豆和红薯末翻炒。
(4) 加入酱油、盐、香油调味。
(5) 加入淀粉搅拌均匀，使馅料粘稠。
(6) 将馅料冷却后，包入茄子包子皮。
以上是几种常见的素茄子包子馅做法，每种做法制作起来都比较简单，可以根据个人口味进行调整。希望对你有帮助！
