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流动推车卖的臭干子不需发酵,用配料做的臭水,将豆腐泡几小时,就可以变成臭豆腐。我需要臭水的配方。在线等

发布网友 发布时间:2022-05-06 21:38

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热心网友 时间:2023-09-21 04:04

以一千克卤水为例:冬笋395g 香菇200g 浏阳豆鼓200g 曲酒5g 水200g
将冬笋 香菇洗干净 再与浏阳豆鼓 曲酒 水 一起发酵18个月 期间不用对其进行任何处理 自然发酵就好了
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