自发粉做馒头发不起来时再加入干酵母行吗?

发布网友发布时间：2022-05-06 21:15

共4个回答

热心网友时间：2023-09-19 01:05

自发粉做馒头发不起来时，可以加入适量的干酵母，但要注意以下两点：
1. 食材清单方面：除了自发粉和干酵母外，还需要准备适量的温水和白糖。温水和白糖可以帮助酵母发酵，提高发酵效果。
2. 制作步骤方面：
（1）将自发粉和干酵母混合，加入适量的温水和白糖，揉成光滑的面团。
（2）将面团放在温暖的地方发酵，时间根据温度而定，一般需要1-2小时。
（3）待面团发酵至原来的两倍大时，将面团取出，揉搓排气。
（4）将面团分成小块，搓成馒头的形状。
（5）将馒头放在蒸笼里，再次放在温暖的地方发酵，约30分钟。
（6）将蒸笼放入蒸锅，用中火蒸15-20分钟，取出馒头即可食用。
总之，在自发粉做馒头发不起来时，可以加入适量的干酵母来帮助发酵。同时，要注意食材清单和制作步骤，确保馒头制作成功。

热心网友时间：2023-09-19 01:05

可以。
不过你最好把干酵母用水化开了加入，这样比直接加干酵母发酵快。

热心网友时间：2023-09-19 01:06

自发粉做馒头发不起来时再加入干酵母是可以的

热心网友时间：2023-09-19 01:06

自发粉发面没发起来，可以加点酵母粉和白糖就可以了。(用温水化开)，