青椒干丝小鱼做法:

发布网友发布时间：2024-08-13 10:08

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热心网友时间：2024-08-26 20:44

为了制作美味的青椒干丝小鱼，首先准备所需材料。将新鲜的小青椒洗净，细心地去除蒂部和籽，切成细丝，放置一旁备用。接着，挑选一颗小豆干，从中切成三片，再切成细丝，作为配料之一。

小丁香鱼是这道菜的亮点，需要提前泡水软化，然后沥干水分，保持其口感。准备一些蒜头，剁成细腻的末，姜片也切成同样大小的末，以备后续的烹饪使用。

在热锅中加入一大匙油，用小火慢慢炒香处理过的丁香鱼，让其散发出独特的香味。然后，将豆干丝加入锅中，与丁香鱼一起翻炒均匀。接着，加入蒜末和姜末，继续搅拌，使所有的味道充分融合。

最后，将切好的青椒丝倒入锅中，与豆干丝和调料充分拌炒，确保每一条青椒丝都裹上了香脆的口感。在起锅前，记得适量撒上盐，以提升整体的风味。这样一道色香味俱全的青椒干丝小鱼就大功告成了。