两日三餐随想
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发布时间：2024-08-12 22:14
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热心网友
时间：2024-08-15 16:00
“少干才稀罕！”果真一语中的，评论毒辣得很。
“哈哈哈，现在也当起模范生了！ 不过，想知道，那盘油炸肉是谁在享受的呀？”这都是知根知底的老朋友了。
三餐的准备，才让我真正感受到：当一名家庭主妇是多么不易。
周六接女儿回家，在英林家（妈妈住在英林）吃过午饭才悠闲回金井家中。这时已是午后两点多，要出门，再折腾回家煮晚餐，似乎时间有点赶，似乎时间不太合适，索性就不出门。女儿在房中午睡，我在客厅无所事事，锦柱老师说：“无聊才读书。”那么无聊就读书吧！翻翻陈福民老师的《北纬四十度》。
一转眼，五点了。起身洗手做羹汤。淘米下锅。五花肉解冻得差不多了，这可是女儿要求的，刚一到家时，就问：“家里有五花肉吗？”感觉肥了，有点为难，炸油还行，做红烧肉有点不合适。拣了两块最肥的留着炒菜用，其余洗清净，硬着头皮做红烧肉吧！看着肉在锅中扑哧做响，心想，这么肥，女儿肯定难以下咽，肯定不敢吃。那就炸透一点，把油多逼点出来，让它稍稍有点焦。不曾想，上了点糖色，结果变烧焦。再炒个青菜，这可是妈妈亲自种的，多放了几天，变得有点黄了，择掉点黄叶。炒了，装盘，切得较粗线条，显得凌乱。一条肉鱼，洗净，去腮，去肚，再洗净。女儿不爱吃鱼，不能用炣的，那就干煎吧？女儿喜欢黑胡椒咸香的味道，拿起黑胡椒调料，旋转多次，盖子就是不开，详细观察好像从黑盖子与瓶身接隙处漏出来，莫非把瓶身拿横这样旋就行，但感觉出来量很少。女儿看到，笑了笑说：“不是这样的，顶端这个透明盖子，掀开，拿倒过来，再轻轻旋动黑色盖子，黑胡椒粉末就出来了。”女儿示范着，教导着。煎到两面焦黄，学着自助餐厨师一样用煎勺翻看鱼肚子。ok！出锅。装盘，弄点芫荽装扮。近乎完美！自我感觉良好一下。
像个暴露狂似的，总喜欢在朋友圈分享。
一向不吃鱼的女儿，挺捧场的，那条煎鱼，吃了一口又一口，再一口，有点舍不得停的样子。至于那盘油炸肉谁吃的问题，现回复一下，总共7块肉，女儿吃三块，我自己吃四块，大部份我吃，[偷笑]总得自己捧场。一盘青菜一大半去厨余发电了。
周日早餐，在征得女儿同意之下，愿意让我为她备餐，有点受宠若惊。本想做海鲜面线，有虾，有白带鱼。可一转念，女儿是不吃水煮海鲜的，连汤也不能有海鲜的影子的。做不起虾扯面了。昨日中午，在妈妈家，临走前，还顺了一块煎竽块。哦，冰箱还有大半个竽头，那就用竽头，肉丸、鸡蛋做一碗面线吧！就做了一锅“扯蛋面”。女儿也挺给力的，早餐吃了两碗。以前，我这样问：“女儿，栋梁叔叔都给婧婍做早餐。今天，我给你做个早餐怎么样？”“你说，我会吃吗？”女儿反问着，将我伪装个好父亲的火苗给浇熄了。今天，让我非常得意与骄傲。
早餐吃完，8点38分，赶紧地送女儿上兴趣班。回来不觉已将近十点，都没时间刷个剧，更谈不是拖地板了，就又得准备午餐了，真是：随吃早顿，又搁发落日到。连个喘息的机会都没有，更别说刷剧了。中午准备给女儿做个她喜欢的卤牛排。解冻后的牛肉洗净，稍微用姜片爆炒一下，翻翻冰箱，咦！原来枸杞都放冰箱怎么没了？
“喂，静瑜，我们家红枣在哪里？”
“灶台底下橱柜里。”
匆匆打开橱柜，发现是红枣，“不是，我不是要红枣，我是要枸杞，唉！”
“枸杞在放调料的架子上。”
“哦！看到了。别挂！卤牛排该怎样放调料？”
“牛排汆烫下，用姜稍微爆炒下……”
“这些我都做了。我是问该下什么调味品？”
“下点生抽、喼汁。”
“要下点醋吗？”
“我是有下，不知你能不能拿捏得准？”
“我应该是可以吧！”
妻的远程操控，让我完成我的卤牛排首秀，先不说味道怎样？其码发朋友圈，引起广泛观注，乐得我可以翘多天尾巴。连远在香港的同学都说，要来让我请。都不怕被我毒死。[呲牙]
卤牛排成了牛排汤，应该是我厨艺不精，应该不是买到注水肉吧！还好女儿挺捧场，吃了两块。
这两天三餐，忙得我是晕头转向。还好，总体是令人满意的。试想，有人忙里忙外忙得满头大汗，完成一桌菜肴，却收获不到一声赞许，心情会如何？在周末只当了一天半的家庭妇男，就晕头转问，想想，我们的另一半要上班，还要伺候一家大小，还有忍受各种嫌弃，你说，心情会好吗？感情会好吗？
不要说上班族的妈妈难当、辛苦，就是全职家庭主妇也挺难的。
我们在生活中是不是应该多点感同身受，少些何不食肉糜？
