红烧舌鳎鱼做法

1、舌鳎鱼3条小葱1把、料酒1勺、蒜瓣2个、生抽2勺、盐少许、白砂糖1撮、米醋几滴。2、准备食材。3、热锅倒入食用油，把蒜瓣切片，小葱切取葱白部分，放入锅中翻炒爆香。4、舌鳎鱼洗净，剔除鱼鳞（也可把皮剥离），把鱼切断放入锅中煎制。5、把鱼两面都煎制微黄，倒入料酒，生抽，撒入点白砂...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、原料：舌鳎鱼2条、蒜1只、香葱2根、白葡萄酒2大匙、生抽2大匙、老抽1小匙、白糖4小匙、盐少许。2、做法：鱼去鳞，去内脏，洗净；用少许盐腌制20分钟；用厨房纸拭干鱼身表面的水分；6成热的油锅放入蒜瓣，小火煎至鱼身双面金黄；倒入酒、生抽和老抽，加白糖，焖烧至鱼骨鱼肉脱离；大火收汁，...

首先，对新鲜的舌鳎鱼进行处理，去除鱼鳞，然后仔细清理鱼的内脏，确保鱼体干净无杂质。接着，用适量的盐对鱼进行腌制，让其入味，大约需要20分钟的时间。腌制完成后，用厨房纸巾仔细擦干鱼身表面的水分，这样能使煎炸时鱼皮更加酥脆。然后，准备一个油锅，加热至六成热，将蒜瓣加入，用小火慢慢煎至蒜...

红烧舌鳎鱼的做法 舌鳎鱼去鳞，去除内脏，冲洗干净 用少许盐腌制约20分钟，再用厨房纸吸干鱼身表面的水分 用少许盐腌制约20分钟，再用厨房纸吸干鱼身表面的水分 倒入料酒、味极鲜酱油和六月鲜红烧酱油，加白糖和适量水小火焖烧 烧至鱼骨鱼肉脱离时，用大火收汁，撒葱花即可 烹饪技巧 a.在锅内擦姜片或...

将舌鳎鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成块状，用盐和胡椒粉腌制10分钟左右。热锅冷油，油温5成热时，将腌制好的鱼块放入锅中，两面煎至金黄色，捞出备用。锅中留底油，加入姜片、葱段、大蒜、干辣椒和花椒，炒出香味。倒入料酒去腥，加入生抽、老抽调色，加入糖提鲜。加入适量的水，水量要没过...

做法：1、舌鳎鱼去鳞洗干净后，用少许的盐两面抹上，腌10分钟待用。姜切姜丝，蒜切片；2、将鱼身用厨房纸巾试干水，如果鱼大的话，可以一分为二；3、空锅烧到六分热（即手置于锅上能感觉到热气），然后入油，烧到七成热后（开始冒烟），将油在锅壁荡匀，加入姜丝和蒜片，出香味后，将鱼...

清蒸是最能保留舌鳎鱼原汁原味的做法。首先将舌鳎鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，腌制10分钟左右。之后将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油，即可食用。红烧舌鳎鱼 红烧...

红烧舌鳎鱼 红烧舌鳎鱼是一道色香味俱佳的家常菜。先将舌鳎鱼处理干净，切段备用。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，捞出备用。锅中留底油，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，放入番茄酱或豆瓣酱炒出红油，然后加入适量的水、料酒、糖、盐、酱油调味。将煎好的鱼段放回锅中，大火烧开后转小火炖煮至...

可以炸着吃，做法如下：主料：牛舌头鱼1000g 辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、面粉适量、酱油适量、鸡精适量 1、将鱼处理干净用水洗净备用 2、将鱼倒入盆中放入葱姜酱油鸡精搅拌入味60分钟 3、将鱼沾上干面粉 4、锅里加油烧热 5、将鱼慢慢放入油锅里小心别烫着 6、将鱼炸至两面成金黄色 7、...

制作方法：1.舌鳎鱼去鳞、剥皮，去除内脏，冲洗干净 2.用少许盐腌制约20分钟，再用厨房纸吸干鱼身表面的水分 3.锅中倒油，烧至六成热，放入蒜片爆香，下舌鳎鱼，用小火煎至两面金黄 4.倒入料酒、味极鲜酱油和六月鲜红烧酱油，加白糖和适量水小火焖烧 5.烧至鱼骨鱼肉脱离时，用大火收汁，撒葱花...