舌鳎鱼有什么好吃且简单的做法?
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发布时间：2024-08-12 22:19
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时间：2024-08-21 01:50
舌鳎鱼是一种美味的海鱼，肉质鲜美，口感细腻，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，是很多海鲜爱好者的首选。下面介绍几种简单又美味的舌鳎鱼做法：
清蒸舌鳎鱼
清蒸是最能保留舌鳎鱼原汁原味的做法。首先将舌鳎鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，腌制10分钟左右。之后将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油，即可食用。
红烧舌鳎鱼
红烧舌鳎鱼是一道色香味俱全的菜肴。先将舌鳎鱼清洗干净，切段备用。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，放入番茄酱或豆瓣酱炒出红油，然后加入适量的水、料酒、糖、盐、酱油调味，放入煎好的鱼段，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，最后勾芡，撒上葱花即可出锅。
煎炸舌鳎鱼
煎炸舌鳎鱼外酥里嫩，非常可口。将舌鳎鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后均匀裹上一层薄薄的玉米淀粉或面粉。锅中倒入足够的油，油温升至180度左右时，放入鱼片，中火煎至两面金黄酥脆，捞出沥油。可以根据个人口味，撒上椒盐或者蘸上自己喜欢的调料食用。
酸菜舌鳎鱼
这道菜结合了酸菜的酸爽和舌鳎鱼的鲜美。将舌鳎鱼处理干净后切块，酸菜切丝备用。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入酸菜翻炒出酸香味，然后加入水和适量的料酒、盐、白糖调味，放入鱼块，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到鱼肉熟透，汤汁浓郁即可出锅。
蒜蓉蒸舌鳎鱼
这是一道简单的家常菜，突出了蒜蓉的香味。将舌鳎鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀。准备足量的蒜蓉，与少许油、盐、酱油混合均匀。将调好的蒜蓉铺在鱼身上，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟。蒸好后，撒上葱花和香菜点缀，即可食用。
以上这些做法都比较简单，而且能够很好地保留舌鳎鱼的鲜美口感，适合家庭制作。在烹饪舌鳎鱼时，注意火候和时间的控制，以免过度烹饪导致鱼肉变得干柴或者失去鲜嫩的口感。
半滑舌鳎怎么做好吃
一、蒸舌鳎鱼。1、准备食材：舌鳎鱼、料酒、姜、盐。2、舌鳎鱼鱼皮撕掉，内脏清理干净，整鱼清洗干净后，把鱼对半切开。3、鱼身上均匀的涂抹上盐。4、把鱼放入盘中，放入料酒，姜片。5、在蒸锅中大火烧15分钟，关火出锅。二、红烧舌鳎鱼。1、准备食材：舌鳎鱼1条、蒜半颗、黄酒适量、生抽适量、...
舌鳎鱼有什么好吃且简单的做法?
清蒸是最能保留舌鳎鱼原汁原味的做法。首先将舌鳎鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，腌制10分钟左右。之后将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油，即可食用。红烧舌鳎鱼 红烧...
舌鳎鱼怎么做好吃又简单
1、热锅倒入食用油，把蒜瓣切片，小葱切取葱白部分，放入锅中翻炒爆香。2、舌鳎鱼洗净，剔除鱼鳞（也可把皮剥离），把鱼切断放入锅中煎制。3、把鱼两面都煎制微黄，倒入料酒，生抽，撒入点白砂糖降咸提鲜，再滴入点米醋，让鱼肉入味。4、取少许清水倒入锅中炖煮沸腾，汤汁稍微收下，撒入少许盐...
红烧舌鳎鱼怎么做好吃又简单,做法图解分
1、鱼去鳞，去内脏，洗净 2、用少许盐腌制20分钟 3、用厨房纸拭干鱼身表面的水分 4、6成热的油锅放入蒜瓣，小火煎至鱼身双面金黄 5、倒入酒、生抽和老抽，加白糖，焖烧至鱼骨鱼肉脱离 6、大火收汁，撒香葱末起锅
舌鳎鱼怎样做比较好吃
家常焖舌头鱼 ：首先你要把舌头鱼两边的皮撕下来 在把内脏去掉 洗干净在改上鱼网刀 然后在把鱼用开水烫一下备用 锅里加油 小川椒段 葱 姜 蒜片 大料爆锅 在把鱼放到锅里 然后在放料酒 加水《根据鱼的多少加水》在放老抽 盐 味精 白糖用小火焖至鱼入味即可出锅装盘 在鱼上撒上葱花香菜 。...
舌鳎鱼怎样做比较好吃
首先你要把舌头鱼两边的皮撕下来 在把内脏去掉 洗干净在改上鱼网刀 然后在把鱼用开水烫一下备用 锅里加油 小川椒段 葱 姜 蒜片 大料爆锅 在把鱼放到锅里 然后在放料酒 加水《根据鱼的多少加水》在放老抽 盐 味精 白糖用小火焖至鱼入味即可出锅装盘 在鱼上撒上葱花香菜 。还可以做红烧 干烧...
酱烧舌鳎鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,小肉丸子
具体步骤 第一步 1.木耳提前泡发，洗净 第二步 2.舌鳎鱼去鳞、内脏，洗净 第三步 3.坐锅，放油，爆香姜片 第四步 4.放入舌鳎鱼 第五步 5.两面煎熟 第六步 6.添适量清水 第七步 7.放豆瓣酱 第八步 8.放入木耳 第九步 9.放醋、盐，大火收汁 第十步 10.出锅 ...
微波炉清蒸舌鳎鱼的做法步骤图,怎么做好吃
用料 舌鳎鱼 盐 姜 料酒 糖 微波炉清蒸舌鳎鱼的做法 简易厨房#舌鳎鱼洗净切段，抹上盐，糖，淋上料酒，撒上姜丝。保鲜膜盖好，微波炉中火，五分钟左右。小贴士 时间视鱼大小厚薄而定，建议首次设少一些，拿出来观察一下。
红烧舌鳎鱼怎么做好吃
红烧舌鳎鱼的做法 1.舌鳎鱼去鳞，去除内脏，冲洗干净 2.用少许盐腌制约20分钟，再用厨房纸吸干鱼身表面的水分 3.锅中倒油，烧至六成热，放入蒜片爆香，下舌鳎鱼，用小火煎至两面金黄 4.倒入料酒、味极鲜酱油和六月鲜红烧酱油，加白糖和适量水小火焖烧 5.烧至鱼骨鱼肉脱离时，用大火收汁，撒...
踏板鱼怎么做好吃
食之鲜肥而不腻。红烧舌鳎鱼是有名的菜肴之一。除鲜食外还可加工成咸干品。[简易烹饪方法]1.鱼有颜色的一边皮撕掉，另一边把鱼鳞刮掉，肚肠，腮清理干净 2.切成5~~6厘米的段，然后喷少许黄酒，用少许盐腌制一下，沥干。3.锅里放一些油，把它两面煎黄就可以了。
