莲子山药薏仁粥制作步骤

发布网友发布时间：2024-08-13 11:57

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热心网友时间：2024-08-13 13:36

首先，准备好所需的食材，包括莲子和薏仁，将它们洗净后置于清水中浸泡一段时间，以便更好地释放营养和软化。

接着，将浸泡过的莲子捞出，细心地去掉莲子中央的莲芯，保留其纯净的口感和营养。

然后，将去芯的莲子和薏仁一同放入砂锅中，加入先前浸泡它们的水，开始煮沸。这样可以保持食材的原汁原味。

在煮沸的过程中，山药需要去皮，将它切成小块。这个步骤是为了使山药更容易煮熟，同时也方便口感的融入。

当水煮沸后，将切好的山药丁加入锅内，与莲子和薏仁一起慢慢炖煮。此时，火候需要调至小火，让食材的营养充分释放，炖煮大约1小时，直到粥体变得浓郁且口感醇厚。

这样一道清淡可口的莲子山药薏仁粥就完成了，它不仅营养丰富，而且色泽诱人，是健康饮食的理想选择。