你意想不到的冷泡茶,炎炎夏日的必备,好喝又保健

发布网友发布时间：2024-07-22 02:00

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热心网友时间：2024-07-22 14:37

炎炎夏日，一种新颖的泡茶方式——冷泡茶，正悄然成为夏日的清爽选择。冷泡茶，顾名思义，是使用冷水冲泡茶叶，与传统的热泡茶法截然不同。它不仅口感独特，还具有保健功效，是夏日消暑的理想之选。

对于冷泡茶的选择，绿茶、发酵轻的乌龙茶，如白豪银针和白牡丹，因其发酵程度低，冷泡时更能保持其原有的清新与甘醇。新茶的选用更为关键，能带来更丰富的香醇体验。当然，普洱生茶爱好者也可以尝试冷泡，口感更佳。

然而，冷泡茶的饮用需注意时间，不宜超过8小时，尤其是对于虚冷体质者，过长时间的冷泡茶可能对胃部造成负担。冷泡茶从冰箱取出后，建议尽快在两小时内饮用，以保持其最佳口感和营养成分。

自制冷泡茶既经济又环保，不仅能解暑生津，还具有降低血压和尿酸的健康效益。具体制作方法是，准备茶叶、凉白开水或纯净水，茶叶量比热泡稍多，可使用茶包。将茶叶放入壶底，倒入冷水，室温静置3-4小时，然后冷藏至凉透，或直接放入冰箱8小时后过滤饮用。

喝冷泡茶的好处多多：它保留了茶叶中的儿茶素和茶多酚，有助于肠胃蠕动，对于瘦身和防癌有一定帮助。冷泡减少茶丹宁酸的释放，减少苦涩感，让口感更加顺滑。而且，冷泡茶的香味更浓郁，咖啡因含量较低，对胃部刺激小，敏感体质和胃弱者尤为适宜。此外，冷泡茶中甜味氨基酸和有益成分如儿茶素的释放更慢，对血压和尿酸的降低效果显著。