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高粱米和大米的区别是什么

发布网友 发布时间:2024-07-22 03:49

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热心网友 时间:2024-08-11 18:57

1. 高粱和米源自不同的植物种类。高粱属于禾本科植物,而米则是禾谷类植物的一部分。它们在外观和生长习性上展现出显著的差异。
2. 在营养成分上,高粱含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等营养成分。特别是它的蛋白质和矿物质含量较高。相比之下,米的营养价值主要体现在其碳水化合物含量上,并且含有丰富的维生素B1、B2和E。然而,与高粱相比,米的蛋白质和矿物质含量相对较低。
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