有哪些自制柚子糖的教程分享?
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发布时间：2024-07-16 00:49
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时间：2024-07-17 09:50
首先，我们需要准备以下材料：
柚子皮：2个柚子的皮
白糖：适量
水：适量
柠檬汁：适量
食盐：少许
接下来，我们将按照以下步骤进行制作：
步骤一：准备柚子皮
将柚子洗净，用刀将柚子皮切成薄片，尽量去除白色的部分，因为白色部分会带来苦味。
将切好的柚子皮放入碗中，加入适量的水，浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净，重复这个过程3-4次，直到柚子皮变得柔软。
步骤二：煮柚子皮
将处理好的柚子皮放入锅中，加入足够的水，水量要没过柚子皮。
开火煮沸，然后转小火煮10分钟，将柚子皮捞出，沥干水分。
步骤三：制作糖浆
在锅中加入适量的白糖和水，比例为1:1，加入少许食盐，搅拌均匀。
开火煮沸，然后转小火慢慢熬制，直到糖浆变得浓稠。
步骤四：混合柚子皮和糖浆
将煮好的柚子皮放入糖浆中，用筷子翻拌均匀，使柚子皮充分吸收糖浆。
加入适量的柠檬汁，继续翻拌均匀。
步骤五：晾干柚子皮
将混合好的柚子皮和糖浆倒入烤盘或者大盘中，摊开，使其不重叠。
将烤盘放入烤箱，用低温（约60摄氏度）烘烤3-4小时，期间可以翻动一下柚子皮，使其更均匀地干燥。
步骤六：储存柚子糖
将烘干的柚子糖放入密封罐中，储存于阴凉干燥处，避免阳光直射。
每次食用时，可以取出适量的柚子糖，直接食用或者泡水喝。
以上就是自制柚子糖的详细教程，希望大家可以尝试制作，品尝到美味的柚子糖。同时，柚子糖还具有化痰止咳、美容养颜的功效，适合各个年龄段的人群食用。
