汕头好吃的潮州菜

老妈蹄花 - 汕头的小吃非常有名，老妈蹄花就是其中之一。这家店专卖各种蹄花料理，肉质鲜嫩，味道独特，是当地人气小吃。兴记烧腊 - 兴记烧腊在汕头非常有名，以其独特的烧腊风味吸引着无数食客。叉烧、烧鸭、烧肉等都是招牌菜式，味道地道。牛大王火锅 - 对于喜欢吃火锅的朋友来说，牛大王火锅是一个...

分类一：，1.按经营方式、工业化程度可分为：传统连锁快餐店、现代连锁快餐店。2.按菜品风味可分为：中式连锁快餐店、西式连锁快餐店、中西合璧式连锁快餐店、其它连锁快餐店。3.按品种形式可分为：单一品种连锁快餐店、组合品种连锁快餐店。分...

3、汕头卤鹅 汕头卤鹅不仅仅是汕头传统名菜，作为汕头街边小食，也是汕头著名的小吃之一。4、达濠鱼丸 达濠鱼丸是汕头市濠江区的地方特色小吃，主要制作原料有鲜海鱼、精盐、味精、鸡蛋、雪粉等。5、蚝烙 潮汕蚝烙是潮汕地区一道有名的特色菜，流行于潮州、汕头等地。台湾称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要尝...

潮州菜有许多独特的禀赋，其中以刀工技艺最为著名。刀工技艺可以说是潮州菜的精髓之一，包括切、薄、剁、饰等多方面工艺的综合运用，切出的菜品细腻入味，入口鲜美嫩滑，食味极佳。你一定要尝一尝潮州菜的湖乡牛腩，滴滴答答炖出的菜品，细嫩入味，深得人心，是一道不容错过的美味佳肴。汕头作为潮州菜...

潮州卤水鹅：这是一道传统的潮州菜，选用优质的鹅肉，经过秘制卤水腌制，味道香浓，肉质鲜嫩。潮汕粿条：粿条是潮汕地区的传统小吃，用绿豆粉制成，口感滑嫩，通常搭配猪肉、猪杂或海鲜等食材，加上特制的酱料，风味独特。汕头砂锅粥：这是一种用砂锅慢炖的粥品，通常加入海鲜、肉类和蔬菜等多种食材，粥...

3、干烧雁鹅。干烧雁鹅是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系潮州菜。色泽紫红，皮脆肉嫩，甘香味浓，蘸甜酱吃，具有潮汕风味。4、潮式“打冷”。潮州打冷是属于潮州菜中的一个大众化分支，泛指一般的潮州大排档所经营的饮食。潮州“打冷”，就是把新鲜海鲜蒸熟，等凉冻后沾香蒜油或豆酱（广东普宁...

潮汕十大名菜 十·鸳鸯膏蟹 鸳鸯膏蟹，是一道广东汕头的传统名菜，属于粤菜系。此菜味极鲜美，造型美观，一只呈清红色，一只呈精青色，相对成对，故名“鸳鸯膏蟹”，为席上佳肴。九·大红蟹鱼打冷 潮州打冷是属于潮州菜中的一个大众化分支，泛指一般的潮州大排档所经营的饮食。它走的是平民路线，与各...

炸酱鸡又称豆瓣鸡,是广东潮州的传统名菜,属于粤菜中的潮州菜。这次色泽浅黄,保持原味,肉质滑嫩;豆瓣酱风味浓郁,因其风味独特、营养丰富、制作简单而广为流传。10芋头和海参芋头海参是广东汕头的传统名菜,属于粤菜。这道菜好吃又独特,好吃又独特。它由海参、五花肉、虾等制成。从2010年到2012年,汕头的十大特色菜和...

潮汕卤味 潮汕卤味是潮汕地区一道色香味俱全的地方传统名肴，属于粤菜之潮州菜，潮汕人喜欢卤味，如北京人之喜欢烤鸭，广府人之喜欢烧鹅，客家人之喜欢盐焗鸡，是今潮州市、汕头市等潮汕地区代表名菜之一。其制法，是以红糖、水、盐、豆酱（或酱油）、葱头、南姜、桂皮、八角、茴香等十几种天然香料进行...

1、卷饼吃春饼是中国民俗春分饮食搭配风俗习惯之一。在一些地域春分有吃春饼的风俗习惯，流传卷饼做为潮州传统式名小食，是由潮州古时候民俗小食演化回来的尚需考资格证书。卷饼是小麦面粉烙制的煎饼，一般要卷菜而食。2、牛肉丸牛肉丸又被称为手捶牛肉丸，是广东省汕头市知名的风味小吃之一，始于潮州菜...

潮汕佬是汕头市金盛食品有限公司，知名（著名）橄榄菜品牌，集生产、收购、加工和出口果蔬制品的潮汕传统酱菜食品企业。公司经营范围包括：食品生产、食品销售；货物进出口、技术进出口等。橄榄菜的特点 橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜...