排骨虫草汤的做法大全

发布网友发布时间：2024-08-07 06:20

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热心网友时间：2024-08-07 07:55

排骨虫草汤的做法大全如下：

材料：
- 排骨：500克
- 虫草花：20克
- 枸杞：10克
- 姜片：3片
- 料酒：适量
- 盐：适量

做法：
1. 将排骨洗净后切成小块，用开水煮一下，捞出后沥干备用。
2. 炒锅加热，将姜片和虫草花一同放入热锅中煸炒出香味。
3. 加入煮过的排骨块继续煸炒一会儿。
4. 加入适量的料酒炒匀。
5. 倒入适量的清水，一同炖煮30分钟，去除浮沫。
6. 加入枸杞，继续炖煮10分钟。
7. 根据个人口味加适量的盐调味即可。

温馨提示：
1. 在炖煮过程中可根据个人喜好加入一些其他配料，如红枣、黄耆等。
2. 炖煮时间可根据个人口感调整，如果想要排骨更烂更入味，可以炖煮更长时间。
3. 虫草花的功效主要有补肺气、滋阴润燥、止咳平喘等作用，非常适合冬季滋补饮品。