明前茶人工成本高 江苏地产碧螺春或遇最难销售季
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发布时间:2024-08-05 13:52
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时间:2024-08-05 14:43
阳春三月,苏州地产碧螺春又迎来了上市季。然而,今年的行情可能会让茶农们感到压力。由于产量预计同比猛增40%,供需矛盾将更加突出。尽管茶树生长良好,但由于市场销售量逐年下滑,加上经销商压低收购价格,茶农们的处境愈发艰难。
人工成本成为制约碧螺春产业发展的关键问题。碧螺春是唯一坚持纯手工生产的茶叶,每斤的生产成本高达1000元,其中人工占据了大头。尽管机械化采茶和炒茶能降低成本,但由于地理条件限制,人工仍是主要生产方式,导致效率低下。
为了应对挑战,一些茶企开始寻求转型。苏州东山御峰茶厂研制碧螺红茶,成功扩展了产品线和市场,同时,茶叶专业合作社如东山吴侬也尝试电子商务,去年电商销售额占比已从10%提升到25%,有望进一步增长。然而,假冒产品充斥电商市场,使得正宗碧螺春的生存空间受到挤压。
部分企业则引进机械化生产设备,如苏州市光福茶场,通过机器炒制降低了人工成本。政府也积极出台政策,扶持茶产业发展,为转型提供了支持。总的来看,碧螺春产业正经历阵痛期,但通过转型和创新,有望找到新的出路。
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