鲜竹笋基本简介
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发布时间：2024-07-30 16:21
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时间：2024-07-30 19:39
我国拥有众多优良的笋用竹种，其中长江中下游的毛竹（Phyllostachys pubescen Mazel）和早竹(P．Praecox C.D．Chu et C.S. Chao)是散生型竹种的代表，它们的地下茎深入土壤，竹鞭和笋芽能得到土层的保护，不易在冬季受到冻害，主要的出笋期在春季。相反，珠江流域、福建台湾等地的麻竹(Sinocalamus latiflorus McClure)和绿竹(S. oldhami McClure)则属于丛生型，地下茎较浅，笋芽易暴露在外，冬日易受冻害，出笋期主要集中在夏秋季。
竹子原产于热带和亚热带地区，对温度有特定的需求。毛竹的理想生长温度为年平均16～17℃，夏季不超过30℃，冬季保持在4℃左右。麻竹和绿竹则需要年平均温度在18～20℃，1月份的平均温度需高于10℃。因此，南方由于温度适宜，竹林繁茂，而北方由于温度较低，竹林分布相对稀少。
竹子对土壤的要求也相当严格，需要深厚的土层，土壤质地疏松且富含营养，同时保持湿润但排水良好，通气性能优良。理想的土壤pH值应在4.5～7之间，这样的环境有利于竹子的生长和发展。
扩展资料
鲜竹笋，竹笋的新鲜竹子嫩芽，竹笋别名笋，为多年生常绿木本植物，食用部分为初生、竹笋嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。
