补钙要从娃抓起,看看鱼头与豆腐如何完美补钙吧?
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发布时间：2024-07-13 04:12
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热心网友
时间：2024-07-20 20:34
补钙要从娃娃抓起，很多小朋友因补钙不够，在后期发育的过程中，明显像个“小禾苗”，那如何让宝宝赢在起跑线上呢？来，一起看看鱼头与豆腐的结合让宝宝完美补钙吧。
鱼头顾名思义就是鱼的头部，它营养成分是整条鱼中最高的部分，富含人体所需的不饱和脂肪酸以及卵磷脂，可以降低血脂、强身健脑及延缓衰老的功效。
豆腐是一种以黄豆为原料，经过打磨成浆加入石墨粉后发生反应，凝结而成，它富含铁、钙、磷、镁等人体所需的多种微量元素，具有低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇等的功效。
而鱼头与豆腐的结合，确实最为补钙，因为鱼和豆腐中都含有不完全蛋白质。豆腐中的蛋白质没有氨酸和赖氨酸，鱼头含有的蛋白质中苯丙氨酸含量很少，豆腐缺少的，正好鱼头含量丰富，鱼头缺少的，豆腐含量丰富，两个的结合，完美。
鱼头豆腐汤
（1）原料：鱼头，豆腐，香菜，葱，盐，味精，花生油
（2）做法
1.将买来的鱼头清理干净，切成两半。
2.香菜，葱洗净，切碎备用
3.豆腐洗净切成小块状
4.取锅，烧热加入花生油，倒入鱼头，煎至鱼头微微变色，加入适量的水，大火煮20分钟
5.转至小火，加入豆腐熬制半小时
6.将洗好的香菜，葱倒入锅内，加入适量的盐，味精调味即可出锅
你学会了么？
