求厨神,不放豆掰酱的水煮肉片怎么做?第一图是我用豆掰酱炒的红油做的...

发布网友发布时间：2024-07-20 23:32

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热心网友时间：2024-07-20 23:58

1.切好的肉片用淀粉、盐、料酒鸡蛋抓匀，备用。

2.上好浆的肉片腌制20分钟。

3.油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里。

4.锅中放油烧热。

5.下入腌好的肉片。

6.翻炒肉片变色成出备用。

7.锅中留底油，爆香花椒，下入泡椒郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油。

8.加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开。

9.把肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮。

10.全部倒在刚才的菜上面，在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒芝麻。

11.另起一锅，倒入油，烧烫。

12.浇在肉片上即可。

热心网友时间：2024-07-20 23:59

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