武夷山名丛白鸡冠是什么茶

发布网友发布时间：2024-07-21 18:35

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热心网友时间：2024-08-09 05:47

武夷山的“白鸡冠”茶，作为四大名丛之一，以其独特的韵味引人注目。其茶叶色泽淡绿微黄，幼叶如绵，叶面展开且欠光泽，春梢顶芽微弯，茸毫如鸡冠，与绿色老叶形成鲜明对比，形似白锦鸡冠，因此得名“白鸡冠”。每年5月底，采摘二叶或三叶为主，茶汤色泽绿里透红，回味悠长。

武夷山，儒释道三教的交汇地，对茶文化的影响深远。道教的早期种植活动，尤其在武夷山，为茶树的发展奠定了基础。白鸡冠的发现与培育，与道教大师白玉蟾密切相关。他是南宗第五代传人，曾在止止庵主持庵事长达13年，传说白鸡冠就在此洞穴中培育而成，因其独特生长环境，日照时间短，使得白鸡冠更显独特。

关于“白鸡冠”得名的几种说法，主要围绕其叶形与鸡冠的相似，以及白玉蟾的贡献。白玉蟾的命名赋予了白鸡冠深厚的文化内涵。虽然关于母树的原产地有争议，止止庵白蛇洞和慧苑坑的鬼洞都有提及，但考虑到茶文化的历史传承，止止庵白蛇洞口常常被视为象征性的重要产地。

近年来，随着消费者对岩茶认知的提高，白鸡冠作为岩茶名丛之一，逐渐受到市场的欢迎。品福茶业和晨旭茶业的负责人都表示，白鸡冠因其独特的品质和历史悠久的地位，尽管在市场上被发现较晚，但已成为了消费者的新宠，被广泛销售和品鉴。