南京的网红蛋包饭你去吃了吗?

发布网友发布时间：2024-07-19 02:32

共5个回答

热心网友时间：2024-07-27 18:30

网红蛋包饭之前在网络上也火了一下，自己尝试过，发现不怎么样，怎么形容那个味道呢，就是没有煎熟的鸡蛋，鸡蛋液放在锅里面，小火把外面的一层形成了蒙皮，然后里面的鸡蛋还是半生不熟的那种状态放到炒饭上面，这就变成了网红蛋包饭，价格立马翻倍不止，其实还不如路边的蛋炒饭做的好吃。

蛋炒饭本身是一种很普通的饭菜，大部分人相信都吃过，因为做米饭总会剩下的米饭，剩下的米饭再去做一个菜又比较麻烦，放两个鸡蛋放点青菜，炒的变成了蛋炒饭，然后拿瓶饮料或者说热点剩菜，吃一顿饭，对付一下就过去了。因为大部分人都是普通人，哪有那么多每天的精致生活呀，蛋炒饭多少自己也都会做一点，路边有很多小摊儿炒饭炒饼炒河粉儿，也都是一种便捷性的。

所以这都是很普通的日常饭菜，谈不上有多好吃，但也还可以保护网红的蛋包饭，通过包装的形式运作的形式把这个东西热度炒上去，普通的蛋炒饭一下子变成了网红蛋包饭，原来10块钱一碗的，一下子变成了30块钱50块钱。价格有了翻倍式的上升成本，其实还没有什么变化，唯一制作工艺上的变化就是小火把鸡蛋液煎成一个蚕蛹状的，把米饭炒完之后放在盘子里，把这个煎好的半生不熟的鸡蛋放在米饭上面，再用刀轻轻一划就变成了蛋包饭。

自己也尝试过一些网红餐饮乱七八糟形式，看起来都很漂亮，价格也相当不便宜，应该说比普通的石材价格提升一倍，这是很正常的事情，多花一点钱倒是无所谓，但是关键是要做的好吃啊。好多网红餐饮到最后没开几个月就跑路了，为什么因为顾客尝过一次，觉得只是形式新颖，吃起来一点都不好吃，当然就没有人去了呀。民以食为天，吃的东西，最终决定它是否有市场的还是它好不好吃，而不是形式上是否漂亮。

热心网友时间：2024-07-27 18:31

我尝试过网红蛋包饭，感觉挺好吃，家里孩子特别喜欢，现在经常做给孩子吃，我认为它是改装版的炒饭。

网红蛋包饭的做法并不复杂，可以自己在家中尝试，我已经尝试过，感觉很成功，受到了家人的好评，现在经常会做，在做的时候要根据自己的需要准备食材，没有严格要求，但色彩要漂亮一些，这样才能让做好的蛋包饭色泽诱人，看上去更有食欲。

一、蛋包饭需要的食材

做网红蛋包饭是需要准备米饭一碗，培根2~3片，彩椒一到二个，红色和*都要准备一些，胡萝卜半根，新鲜豌豆适量，另外准备3~4个鸡蛋，一颗小葱，再准备适量的番茄酱和适量食用盐，食用油，生抽和鸡精，还可以准备适量的虾仁和火腿。

二、处理食材

做蛋包饭的时候，培根要切成小丁，彩椒去掉里面的种子以后也要切成小丁，小葱则要洗净以后切成葱花，胡萝卜洗净以后，切丁豌豆，用清水洗净，在炒锅中放适量食用油加热后放入切好的培根，用小火煸炒，炒出油脂以后，再放胡萝卜丁，豌豆、彩椒和火腿等多种食材一起炒。

三、炒米饭

锅中的各种蔬菜，炒二分钟左右放适量食用盐调味，然后把准备好的米饭放到锅中，快速的把米饭炒散，翻炒均匀，放入生抽和鸡精调味，调匀以后再放葱花炒匀以后关火出锅备用。如果有火腿和虾仁也要把它们切成丁与蔬菜和米饭一起炒。

四、煎蛋皮做蛋包饭

准备一个大点的碗，把鸡蛋磕开的碗中，用筷子充分把它打散在锅中放适量的食用油，倒入一半的蛋液，用手晃动锅煎成蛋皮儿，在蛋液快要凝固的时候，再把米饭放到蛋皮儿的一侧，把另一侧的蛋皮折过来以后包住米饭，把封口的部位尽量的按压一下，出锅后装盘，淋上番茄酱，余下的蛋液重复前面的动作很快就能得到另外一个做好的蛋包饭。

热心网友时间：2024-07-27 18:31

我并没有尝试做过，因为我觉得这样的做法并不会成功的，而且也非常的困难，同时后期打扫起来也是比较难的。

热心网友时间：2024-07-27 18:32

尝试过，就是把焖熟的米饭包在鸡蛋饼里面，上面加上一些番茄酱。好吃，就是吃的太多会非常的油腻。

热心网友时间：2024-07-27 18:32

我没有尝过；因为我不是特别喜欢吃鸡蛋，所以我对于这个食物并不是特别感兴趣，不过通过它的卖相来看，应该很美味。