羊肉焖白萝卜做法:
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发布时间：2024-08-16 11:38
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热心网友
时间：2024-08-20 11:41
首先，准备新鲜的羊肉，将其筋膜去除干净，然后仔细清洗，切成2厘米见方的小块。将这些羊肉放入锅中，加入足够的水，烧开后焯烫约2分钟，目的是去除血水，以便后续烹饪时更加纯净。
接着，准备萝卜，去皮后洗净，切成3厘米见方的块。同时，姜去皮切成片，葱也洗净，切成3厘米长的段，这些调料将在烹饪过程中增添风味。
将锅置于火上，加入清水，烧开后将焯过水的羊肉倒入锅中。再加入适量料酒，烧沸后用勺子撇去浮沫，接着放入姜片和葱段，改用中火慢炖。大约煮30分钟后，当羊肉开始变得软烂，再加入切好的萝卜，继续一同煮至萝卜熟透，羊肉充分吸收了萝卜的清香。
最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味，让羊肉和萝卜的味道完美融合。一锅香气四溢的羊肉焖白萝卜就完成了，热气腾腾，营养丰富，是一道适合全家人享用的暖心菜肴。
热心网友
时间：2024-08-20 11:40
首先，准备新鲜的羊肉，将其筋膜去除干净，然后仔细清洗，切成2厘米见方的小块。将这些羊肉放入锅中，加入足够的水，烧开后焯烫约2分钟，目的是去除血水，以便后续烹饪时更加纯净。
接着，准备萝卜，去皮后洗净，切成3厘米见方的块。同时，姜去皮切成片，葱也洗净，切成3厘米长的段，这些调料将在烹饪过程中增添风味。
将锅置于火上，加入清水，烧开后将焯过水的羊肉倒入锅中。再加入适量料酒，烧沸后用勺子撇去浮沫，接着放入姜片和葱段，改用中火慢炖。大约煮30分钟后，当羊肉开始变得软烂，再加入切好的萝卜，继续一同煮至萝卜熟透，羊肉充分吸收了萝卜的清香。
最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味，让羊肉和萝卜的味道完美融合。一锅香气四溢的羊肉焖白萝卜就完成了，热气腾腾，营养丰富，是一道适合全家人享用的暖心菜肴。
