怎样保存活海参(海参可以冷冻保存吗 新鲜海参怎么保存时间长)_百度...
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发布时间：2024-08-16 19:33
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时间：2024-08-22 00:04
怎样保存活海参以及海参的保养与功效
一、活海参的保存方法
1. 冰箱保鲜保存：对于活海参，不进行开膛处理，首先使用高压锅以海水煮开10到12分钟，随后迅速用冷水降温，并放入纯净水或矿泉水中，在冰箱保鲜箱里可以保存约15天。期间最好每天换水。
2. 运输保存：如需要携带或运输活海参，可以将其放入保温箱，加入冰块，如此可保存24小时左右。
3. 盐腌渍：处理好的海参可以进行盐腌，放入冰箱，可保存半个月以上。
4. 冷冻保存：对于已经处理过的海参，可以加水放入冷冻箱保存。但不建议长时间冷冻。
二、新鲜海参的长时间保存方法
1. 使用冰块保存：清洗过的海参可以放在冰块中，每天更换一次冰块，可保存一个月左右。
2. 鲜汤保存：将海参放入冷却的鲜汤中，用保鲜膜包裹后放在冰箱中。
3. 短期保存：如果只需要短期保存，可以将海参放在水中，每天更换水，可保存三天左右。
三、海参的保养与功效
1. 保养方法：翡翠玉镯可以通过擦拭、定期清洗来保持其亮泽。使用柔软的绸布擦拭，定期用温水和酒精清洗，也可以用软毛刷洗手镯，使其更亮。
2. 海参的功效：
* 含有岩藻多糖，可降血脂、抑制血液凝结，对高血压、高血脂、冠心病等有良好效果。
* 硫酸软骨素有助于女性促进内分泌协调，缓解皮肤衰老。
* 丰富的营养元素，包括赖氨酸，有助于人体发育和提高免疫力。
四、活海参的储藏方法与存放步骤
1. 活海参煮后冷冻为佳。先清洗海参，去除内脏。
2. 将海参放入沸水中煮2分钟，然后自然冷却。
3. 再次将锅内开水烧至沸腾，继续重复第二步至所有海参加工完成。
4. 将加工好的海参平均放入冷冻盘，加入有很高营养价值的汤（不要倒掉），然后放入冰箱冷冻。解冻后即可食用。
