豆皮怎么做好吃的家常做法

发布网友发布时间：2024-08-17 00:57

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热心网友时间：2024-09-04 12:17

豆皮是一种非常常见的食材，下面提供五种豆皮的美食做法：

1、麻婆豆腐炒豆皮：需要备好豆腐皮、牛肉、蒜苔、豆瓣酱、花椒粉、酱油、盐和鸡精，将豆皮切条，用开水焯一下，捞出备用，牛肉切末，备好麻婆豆腐酱汁，热油下锅，放入牛肉煸炒至熟，放入蒜苔和豆皮，加适量豆瓣酱，放入酱油、花椒粉和盐翻炒均匀，最后放入鸡精搅拌即可出锅。

2、凉拌豆皮卷金针菇：需要备好豆皮、金针菇、青红椒、葱蒜、生抽、蚝油、盐和鸡精，将豆皮卷金针菇，用开水焯熟，摆入盘中，热锅凉油，加入葱蒜末爆香，加入青红椒末翻炒均匀，加入生抽、蚝油、盐和鸡精，翻炒均匀，浇在豆皮卷上即可。

3、豆皮炒青椒鸡蛋：需要备好豆皮、青辣椒、鸡蛋、盐和鸡精，将豆皮切丝，青辣椒切丝，鸡蛋打散备用，起锅烧油，将鸡蛋炒熟盛出，再放入豆皮丝煸炒至香，加适量生抽调味，放入青辣椒丝翻炒至断生，放入炒好的鸡蛋和适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

4、豆皮素三鲜：需要备好豆皮、韭菜花、青蒜、鲜蘑菇、盐和鸡精，将豆皮洗净切段，蘑菇和韭菜花切段，青蒜切段备用，将蘑菇和豆皮分别焯水，捞出沥干水分，起锅热油，加入青蒜煸炒至微黄，加入蘑菇和豆皮翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

5、豆皮炒肉末：需要备好豆皮、肉末、青红椒、葱姜蒜末和豆瓣酱，将豆皮切丝备用，肉末用料酒腌制一下，热锅凉油，放入肉末煸炒至熟盛出，加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香，放入豆皮翻炒均匀，加入少量清水和生抽调味，放入青红椒和肉末翻炒至汤汁收干即可出锅。

以上就是几种豆皮的常见家常做法，可以根据自己的口味和食材情况进行调整。