大麦茶饮料制作方法

发布网友发布时间：2024-08-17 01:08

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热心网友时间：2024-08-22 14:01

要制作大麦茶饮料，首先需要准备以下原料：大麦粉7千克、茶叶粉3千克、天然香料100克和牛骨粉50克。

制作过程分为几个步骤：

1. 清洗去石：对大麦进行初步处理，确保去除杂质和砂石，然后晾干或晒干。

2. 焙炒：在工厂中，大麦通常使用焙炒机进行，家庭中则需用文火在干净锅中翻炒，直至大麦表面呈现金黄色。焙炒时要确保均匀，力度适中，以便水分逐步蒸发，达到能压碎的程度。

3. 粉碎：包括大麦粒和茶叶的粉碎，通过石臼或其他方法将两者压成粉末。

4. 过筛：通过粗筛将大麦粉中的表皮筛选出来，保证口感纯净。

5. 混合：按照一定的比例混合大麦粉和茶叶粉，严格控制农药残留，确保食品安全。

6. 配料：在混合后的原料中加入天然香料和牛骨粉。牛骨需要先用锤子（或工厂专用粉碎机）粉碎成300至500目的粉末，才能均匀混合。

7. 再次过筛：为了保证饮用品质，进行一次细致的细筛过程。

8. 最后，完成所有步骤后，进行包装，这就是成品大麦茶饮料。

这款大麦茶饮料的特点是茶香浓郁，口感甘美，营养丰富，风味独特，具有清热解毒的功效，是健康饮品的理想选择。