七八月份西昌邛海特产

发布网友发布时间：2024-08-17 01:11

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热心网友时间：2024-08-17 01:58

西昌邛海乳猪七八月份特产有砣砣肉、酸菜土豆鸡，荞麦饼、彝家馍肉、连渣菜、彝家辣子鸡等西昌具有彝族特色的风味菜。

一、醉虾

西昌醉虾是四川省凉山州西昌市的特色美食。人说到西昌没吃过醉虾，等于没来过邛海。在西昌久负盛名的醉虾，均选邛海优质青虾，佐以辣椒、花椒、青蒜、毛姜醋、酒等调料，上桌揭盖的时候仍见活蹦乱跳的青虾。

二、卷粉

卷粉是西昌市的特色小吃。西昌卷粉以大米为原料，做成卷状，裹以葱花、味精、香油、红油辣椒、大头菜颗粒、酸咸菜、花生粒、海带丝和油面丝，主要吃味为酸辣味，还可以凉拌吃，是西昌名小吃之一。

三、彝家酸菜鱼

邛海边上的彝家酸菜鱼可说是众多游客口中难得的珍馐，它最大的特点就在于“彝家圆根酸菜”，自古以来，彝家圆根酸菜始终伴随着古老的彝人，是彝家待客的佳菜，世世代代受到彝人的青睐。

四、烤鱼

烤鱼包括烤全鱼、鱼片、鱼肚和烤鱼排。烤邛海大白鱼，这种鱼是邛海中比较适合烧烤的鱼类，它扁平宽硕的身体就决定了在烤制过程中可以比较容易地将肉质的美味烤出，却不会烤的太干甚至烤煳。

五、烧烤

烧烤最能体现西昌的火辣热情，邛海风景区内，烧烤和海风一样迷人，数十米之外就能闻到香味，令人垂涎欲滴。

七八月这样的夜晚怎么能少得了当地美食和烧烤呢，三五好友相聚一起。